他家的驴肉火烧是正宗的河间，驴肉火烧店面不大，但是干净整洁，老板娘服务态度好，他家的火烧口感好，外皮酥脆，有层次感，一口咬下，“咔嚓”作响，内里的面饼则柔软筋道。夹入的驴肉香而不柴、酥软可口，咸香入味，再搭配上用驴油和淀粉调制而成的焖子，口感更加丰富。

好久没吃的驴肉火烧，回想起来可能是初高中时候，这家店好像开了挺多年的火烧很脆，是我对驴肉火烧最深的印象，总是搭配紫菜汤，这家羊杂汤也可以

驴肉火烧应该就是河北特产，但昌黎能有这么好吃的驴肉火烧，还是很令人欣喜的，火烧很酥脆，驴肉很香，料给的足，实在！！吃着很爽口！羊杂汤也很不错，料多汤浓，跟驴肉火烧真是很好的搭配，小菜食材也很新鲜，餐厅环境也不错，干净整洁！