前段时间打卡了蔡澜点心，整体感觉还不错。必尝的肯定是酥皮山楂叉烧包，酥皮真的超绝，咬下去“咔嚓”一声超酥脆，而且一点都不油腻，叉烧馅是那种偏甜口的，混合着淡淡的山楂果香，吃起来很开胃，一点都不腻，不愧是招牌。鲜虾红米肠也值得一点，红米肠的外皮软糯，里面裹着酥脆的网皮和大颗鲜虾仁，口感层次超丰富。蘸上搭配的酱汁，清爽又提味。赛螃蟹凤眼饺造型很别致，顶部鱼籽点缀，看着就很有食欲。咬开后，里面是滑嫩的芙蓉蛋白和大颗虾仁，味道真的有赛螃蟹的感觉，鲜得很！不过里面有香菜，不喜欢的宝子要注意。环境走的是简约清新风，整体黄色色调，让人感觉很温馨舒适，很适合和朋友小聚。服务员态度也不错，会及时加水、收拾桌面。就是价格小贵，性价比不算高。但偶尔来享受一顿精致的港式点心，还是挺不错的。

✨终于带妈妈打卡了心心念念的蔡澜点心！来的路上已经想好要吃什么了👇🔥必点王炸组合✔️酥皮山楂叉烧包）））酥到掉渣的外皮裹着酸甜叉烧馅🍯，一口咬下去爆汁，酸酸甜甜直接封神！！✔️蔡澜鲜虾红米肠）））三层暴击口感谁懂啊！！糯叽叽红米皮+酥脆油条+Q弹虾仁🦐，好吃～✔️赛螃蟹凤眼饺）））颜值和味道双在线！透明饺皮裹着大颗虾仁🍤，搭配嫩滑蛋白和爆珠鱼籽，鲜味直接在舌尖炸开！🍃氛围感拉满📸暖黄灯光+木质桌椅，从门头到点心摆盘都精致到不行！💁服务也超贴心，服务员全程笑脸相迎✨，上菜速度也超快，体验感直接拉满！！👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼带着长辈来，随便盲点都不踩雷💥！

跟风饕鬄风流港星，尝尝有钱人觉得好吃的美食。点了双人套餐，性价比比较高高，也包含了招牌点心。酥皮山楂叉烧包，就是山楂单独放，菠萝皮的叉烧包，满足你吃完甜的吃咸的，吃完咸的吃甜的，整体觉得还可以，菌菇饺皮倒是挺Q的，口味感觉跟大多广式菌菇饺差不多。虾仁粉丝煲，说实话粉丝很入味，入味的是蒜蓉味，而不是虾味，虾味不重。牛肉粥，是更没有什么牛肉味，毕竟就几片，不过粥火候煮得挺好的。

自从对潮福城无爱了后，就选择了蔡澜点心，属于偏精致一点的菜品。\\t两个人吃差不多200多的价格。虽然份量小，慢慢吃着就饱了[色][色]✅[红榜推荐]：赛螃蟹凤眼饺/39：一份都只有3个哦，量略少，里面有很大一块虾肉。\\t酥皮山楂叉烧包/28：喜欢半口的一定超爱！每次去都打包带走一份！酥皮薄的，很脆，里面都是叉烧肉很明显肉条，吃不出山楂味，是偏甜口！放心点~\\t鲜虾红米肠/36：每次去必点！！口感整体很脆，里面有很大的虾仁，不油腻，配上酱汁，更清爽了。\\t脆鱼皮艇仔粥/29：推荐！清淡口味，不咸。里面料非常多，鱿鱼，鱼皮，油条等10种食材。每一勺都有很多料。\\t金钱肚/32：非常软烂，黑椒味很浓郁\\t凤爪/36：经典口味，软烂香甜【黑榜】黑松露鲜菌饺/26：中规中矩，没有很经验，口味清淡。玫瑰露咸蛋叉烧/49：肥肉多，容易腻。配了甜甜的酱汁会好一点。不喜欢肥肉的慎点。煎酿虎皮青椒/23：尖椒里面是虾肉，一般，有点油腻。

工作日晚上到中华城吃蔡澜，座位多，不用排队，就餐体验好。「酥皮山楂叉烧包」：招牌必点，是我喜欢的咸甜酥脆口感，很好吃[亲亲]「九层塔豉汁凤爪」：口味很有特色的豉汁凤爪，微辣，好吃[强]「三色晶莹鲜虾饺皇」：彩色漂亮虾饺，好吃，宝宝也喜欢。「黑松露鲜菌饺」：菌菇口感爽脆，颜值让人有食欲！🎈儿童套餐很精致，还配玩具，带娃可以闭眼点！

第一次吃蔡澜点心，感觉没有达到心理预期。「黑松露鲜菌饺」馅料很多，里面还有黄瓜丁，很爽口「白灼田园菜心」没啥味道，上面淋了一层炸蒜头还有酱油「黑金流沙包」还行，一般般「鬼马嫩滑牛肉煲」黑胡椒口味的，配菜有杏鲍菇，还有马蹄，洋葱。「鸡汤鲜肉小云吞」感觉中等，小云吞分量很小，一份估计是几个，配2根青菜，然后就没了。收藏打卡送的豆花很不错。推荐！

[糖果]性价比：大众和美团上的团购券很划算，推荐入手。[米饭]口味：今日的下午茶依旧美味[笑脸]。「酥脆拼盘」酥脆三件套精致小拼盘🍢。「香草脆鲜奶」和「香脆鸡丝春卷」各两个，一口一个就吃完了。「酥皮山楂叉烧包」比上次吃过的要小一点。「杏仁跳舞马拉糕」非常的松软绵密，筷子轻轻一夹就撕出来了[惊叹]，开吃之前还以为是那种有嚼劲的口感，有点小惊喜。红糖味道香甜，放入口中慢慢咀嚼品味，非常的治愈[种草]。「清润竹蔗马蹄水」马蹄水是冰凉的，味道清甜，喝起来很舒爽，一杯喝完，下午的炎热也逐渐被驱散。

经常经过他家，感觉挺高级的样子，刚好“母亲节”外甥女请客，太棒了👍[薄荷]环境：店堂很干净[服务铃]服务：到位[糖果]性价比：还是不错的[米饭]口味：「酥皮山楂叉烧包」超好吃，中空，外面酥酥的，看起来大大的，其实也没多点东西，不怕胖的[呲牙]「脆鱼皮艇仔粥」这个粥好喝，就是不懂怎么能把米饭熬的那么烂，我个人觉得好喝，推荐！

又又又又来吃蔡澜了！！跟着家里小朋友的口味走！「酥皮山楂叉烧包」招牌确实很有功力，比上次吃的要酥脆，满满的形色的感官体验，内里的叉烧馅料浓稠滑口「鬼马嫩滑牛肉煲」火候掌握要求很高的菜，而且菜品的搭配也讨喜，脆滑嫩的同时还有鲜脆甜的口感！「生滚牛肉粥」「蚝油皇生菜」白粥组合搭配的刚好，吃的还是很满足😌「酥皮山楂叉烧包」「鬼马嫩滑牛肉煲」

厦｜蔡澜，美食家晚年的出手[狗头]？打包吃，走[嘿哈][嘿哈][嘿哈]蔡澜晚年挂名的港式茶餐厅主打年轻人，装修也很年轻[狗头][狗头]服务也都是年轻人，态度各种推广和会员奖励基本都有口感吧，也还行，毕竟环境好嘛[狗头][狗头]同价位的茶餐厅基本不可能这么舒服安静新时代的iP赋能模板餐厅