羊蝎子是北方地区一道颇具特色的传统美食，主要选用羊的脊椎骨作为原料。这些骨头形状酷似蝎子，因此得名"羊蝎子"。这道菜通常采用炖煮的烹饪方式，将羊脊椎骨与多种香料一同慢火熬制数小时，直至肉质酥烂、骨髓入味。羊蝎子的汤底浓郁醇厚，骨髓中富含营养，肉质鲜嫩多汁。食用时，人们常常先吸食骨髓，再啃食附着在骨头上的肉。这道菜不仅味道鲜美，还具有温补身体的功效，特别适合在寒冷的冬季食用。如今，羊蝎子已经从家常菜发展为特色餐饮，许多专营店应运而生。它独特的口感和丰富的营养价值，使其成为深受大众喜爱的美食之一。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，羊蝎子都是不错的选择。

羊蝎子味道好吃！食材新鲜！服务热情！干净卫生！性价比超高！推荐品尝！锅底的选项超级多。

羊蝎子特别好吃，骨头啃的干干净净，美团套餐包含了一斤，吃完不够滋味，又加了一斤