过桥米线的精髓就在于一碗滚烫而醇厚的汤底，加上丰富的配料，各种菇子，肉食，蔬菜，劲道的米线，混而一碗，微妙的口味，鲜香，堪称一绝。蒙自米线做为红河州代表性的非遗美食，这家米线汤底浓郁醇厚，汤料分离，用料讲究，纯正，恰到好处。

啊，我最爱的就是他家那个土鸡米线，那个鸡肉量还挺多的，后面尝试了麻辣那一款，确实很香，但是汤有点油我不敢喝怕呛到[捂脸R]，最后吃的最多的就是傣味酸汤款了[笑哭R]，真的很喜欢喝酸酸的汤，也很喜欢里面的酸笋木耳，尤其是那个豆皮我很喜欢[捂脸R]

哇靠，他家开了24年现在知道原来云南米线就是起源于蒙自这也是蒙自源名字的来源最近我爱上了他家的小锅米线和酸汤米线建议一定要加煎蛋，煎蛋吸满汤汁很绝，超级好吃入味了这两碗的汤底都很鲜辣，带点微微的酸超开胃他家招牌的酸汤米线，整体味道更清爽，又辣又爽