优质的卤肉饭，卤肉经过长时间炖煮，肉香、卤香和香料香相互交融，还带有红葱头酥的独特香气，香气扑鼻通常甜咸适口，卤汁的甜味和咸味相互平衡，肉的鲜味也充分释放，还可能带有微微的辣味或其他香料的味道，五花肉炖煮后变得软糯，肥而不腻，瘦肉部分也不会柴，入口即化，肉皮Q弹有嚼劲。米饭吸收了卤汁的味道，变得软糯香甜，每一粒米都裹满卤汁，口感饱满。搭配的卤蛋口感紧实，蛋白嫩滑，蛋黄软糯；青菜清爽可口，为卤肉饭增添了一份脆嫩的口感，解了卤肉的油腻卤肉呈现出诱人的红棕色，卤汁色泽浓郁，与洁白的米饭形成鲜明对比，再加上绿色的青菜、黄色的卤蛋，色彩搭配丰富，让人食欲大增在餐厅中，卤肉饭通常会被精心摆盘，卤肉和卤汁均匀地浇在米饭上，青菜和卤蛋摆放整齐，给人以视觉上的享受。卤肉中的猪肉含有丰富的蛋白质，是身体所需营养的重要来源，卤蛋也是优质蛋白质的良好来源。米饭是碳水化合物的主要来源，能为人体提供能量，使人感到饱腹感。传统卤肉饭存在油脂、盐分、糖分含量较高，以及膳食纤维不足的问题，长期大量食用可能对健康产生不利影响在一些小吃店或餐厅，一份卤肉饭的价格通常在10-20元之间，能满足大多数消费者的需求，具有一定的性价比。

北三路靠近兴工街的一家小店，店面不大，只有五六桌的样子。看起来开了好几年了。菜品质量不错，有上海的风味，因为附近有补课班，所以经常看到有家长带孩子去吃的。香菇小肉饭里面的菜味道很足，加上自制的甘蓝和咸菜丝，荤素搭配，味道不错。单点的狮子头，个头不大但是肉很扎实。老板服务态度不错，而且很健谈。不错的一家店，适合当午餐或者晚餐吃。

菜量大，吃不了。卤肉饭不咋正宗，味道中规中矩吧。店面不大，应该是主要线上。