今晚和朋友们一起去了枫春白粥🍴，真的是大满足！每道菜都惊艳味蕾🥩，简直停不下来😋。环境也很舒适，下次还会再来尝尝其他菜品！大半夜12点后的就餐竟然还需要排队真的震惊我，海鲜啥生腌确实新鲜第一次的生腌我没拉肚子说明自己还是很适合

[薄荷]环境：马路边很好找。问了当地人，都说他们家正宗。周四过来晚上八九点，也很多人。还好就排队三五人。节假日听说都要排长队。[米饭]口味：配白粥听说对肠胃比较好。我不敢吃太多，都是男朋友吃的。因为第一次吃，怕两个人都拉肚子哈哈哈[尴尬][尴尬]结果是我多虑了。吃起来和吃果冻差不多口感。两个人共消费了289左右[糖果]性价比：可以尝试。

生腌，顾名思义，就是将鲜活的海鲜直接用盐、辣椒、蒜等调料腌制而成。到了潮州必须得尝尝生腌特色。这家是出租车司机师傅推荐的，说是特别不错。我们选了晚上十点以后去吃夜宵的，没想到满满的人，生意兴隆。店里有两层，落座后在一楼处选菜下单，琳琅满目的菜让人挑花了眼，熟食区和生腌区都是可以自己选好后直接端走。最常见的生腌海鲜是生腌蟹、生腌虾、生腌血蛤等，选喜欢的都点上，特别推荐膏蟹和白粥，绝对吃过难忘，推荐推荐！

来汕头除了生腌，还不能错过白粥的夜宵体验，堪称潮汕"夜粥江湖"的经典代表。这家本地人强烈推荐的生腌圣地，以一碗看似朴素的「白粥」（2元无限续）搭配琳琅满目的"毒药"级生腌，让人一吃难忘[狗头][米饭]口味：最惊艳的当属「生腌虾」肉质饱满鲜嫩，咸鲜中带着微微的甜，搭配蒜醋汁更显风味，配白粥刚好中和。「豆瓣酱炒红薯叶」「肥肠拼盘」「鱿鱼」「手撕鸡」「生腌三文鱼」菜品种类丰富，鱿鱼蘸普宁豆酱后鲜味倍增，红薯叶炒得极香，是配粥绝配。[薄荷]环境：环境虽是大排档风格，但菜品整齐陈列，可自由搭配拼盘。建议避开宵夜高峰（人超多），傍晚5-6点较舒适。人均50-70元就能体验潮汕夜粥的灵魂，是感受汕头烟火气的必打卡地。

刚到达潮汕老婆就在网上找到了这家春风白粥在去的路上还特意问了滴滴师傅他家的生意怎么样味道怎么样，滴滴师傅都觉得他家的东西特别好，而且又实惠，感觉吃海鲜没有实惠的，但是吃到这一家，我相信了还有评价海鲜[米饭]口味：所有的味道都很不错，很好吃[薄荷]环境：叶排档的装修[服务铃]服务：老板很热情，还送了矿泉水「薄壳米」播客米饭，白粥的味道真的很不错，很新鲜「卤猪肠」卤大肠洗得很干净，很卤得很入味，还有配了一些咸菜搭配简腻的很不错「腌血蛤」很新鲜这个没有这么大的经验的，但是味道还是很不错的「凉拌熟花螺」花落普普通通一般吧「手撕鸡」特别的嫩，特别的新鲜，很香，很好吃，感觉一份吃的还不够两个人不愧是大家推荐的一家餐厅👍跟我一样来这边旅游的可以打卡这家店绝对不会踩雷

【标题】深夜破防！潮州这家白粥店让我狂炫3碗！白粥配万物直接封神‼️#潮州美食#深夜食堂天花板#碳水脑袋狂喜【正文】姐妹们！潮州夜宵界的隐藏BOSS被我挖到了‼️这家开在枫春路的白粥大排档，凌晨2点还在排长队！人均20+吃到扶墙出，潮汕人的深夜碳水快乐我算是悟了！✨环境：烟火气直接拉满！没有网红店的滤镜，但折叠桌红塑料凳一摆，凌晨的穿堂风混着米香，这才是潮汕夜生活的灵魂BGM啊！开放式厨房里咕嘟咕嘟煮着巨型粥桶，现点现捞的200+种配菜看得我眼花缭乱，手机先吃预警⚠️🍚白粥：看似平平无奇实则暗藏玄机！米粒煮到开花挂浆，稠得像丝绸！配菜才是重头戏——✅卤水三件套：大肠处理得超干净！软糯到筷子一夹就DuangDuang的，卤香直冲天灵盖！✅生腌虾：潮汕毒药名不虚传！虾肉像果冻一样滑进喉咙，鲜甜直击味蕾！✅菜脯煎蛋：酥脆边+流心蛋黄，咸香菜脯是灵魂暴击！✅麻叶+橄榄菜：白粥绝配CP！脆嫩爆汁一秒回魂！🔥必杀技：隐藏吃法1️⃣白粥+麻叶+花生碎＝潮式咸粥2️⃣生腌汁拌粥＝鲜掉眉毛的痛风套餐3️⃣卤汁浇饭＝碳水炸弹警告（但真的停不下来！）💡攻略Tips：⏰24小时营业！但晚上10点后菜最全💰小菜3-15元/份，人均20吃到撑📍枫春路头家，认准绿色招牌+排队人龙🚗路边可停车，建议骑共享电动更local📸出片指南：✔️举起冒着热气的白粥碗拍蒸汽朦胧感✔️生腌虾摆九宫格俯拍+红色酱汁特写✔️卤水拼盘怼脸拍油光发亮的胶质感🎵BGM建议：《深夜食堂》主题曲混搭《大田后生仔》总结：这家店完美诠释了什么叫"至味在人间"！没有精致摆盘，但滚烫的白粥浇透打工人的疲惫，咸鲜小菜治愈每个深夜emo的胃。建议带上512G的胃和会拍照的闺蜜，冲就完事了！

酒店老板强烈推荐要来的当地特色美食店，附近不是太好停车，不过一进店确实被店内的烟火气击中了。拿到桌号先排队点餐，拿着大盘子在各种卤水生腌中挑选，炒菜需要报桌号，大多数菜都是现点现装盘，直接端走上桌就吃。白粥稀稠合适，配着菜配着酒，绝对舒服。

枫春白粥是潮州晚上五点才开的夜宵档，夸张的是夜里快12点到门口还好多人在排队，外带的话可以不用排队直接进店排队点餐，是本次福建广东沿海旅程中最让我有惊喜的店！[评友]在潮州的饮食世界中，生腌、鱼饭和白粥堪称“三绝”，它们以最简单的烹饪方式，展现了潮州人对食材的极致追求和对味觉的深刻理解。[点赞]生腌：鲜与辣的完美碰撞千万不要以为古城边上那些店里的咸膏蟹就是生腌蟹，完全一个天上一个地下的。枫春的生腌都是现做，销量很大，一盆一盆新鲜的端上来。生腌以新鲜的海鲜为主料，如虾、蟹、血蛤等，搭配蒜头、辣椒、香菜、酱油和鱼露等调料腌制而成。我们打包回去“鲜”和“嫩”一点也没流失，生腌蟹真让我体会到了果冻的口感，海鲜的原汁原味被完美保留，入口清爽，略带辛辣和咸香，令人回味无穷！[色]生腌通常与白粥搭配，白粥的清淡能中和生腌的咸辣，形成完美的味觉平衡。[点赞]潮州鱼饭：海鲜的原味之美鱼饭是潮州的传统菜肴，虽然名字中有“饭”，但实际上并不含米饭。鱼饭是用新鲜的海鱼（如马鲛鱼、黄花鱼等）经过盐水煮熟后晾凉而成，口感鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。鱼饭通常冷食，搭配普宁豆酱或酱油，味道鲜美，我们这次点了午笋鱼，也非常有惊喜，在别的地方从没尝过鱼饭！[鼓掌]#总体评价＃潮州的生腌、白粥和鱼饭体现了潮州饮食文化的精髓——注重食材的原味和烹饪的精细。白粥清淡养胃，生腌鱼饭鲜美爽口，搭配相得益彰。如果您喜欢清淡、鲜美的食物，潮州的白粥和生腌鱼饭一定会让您印象深刻！[种草][比心]

人很多，但是排队很快，到了店之后先取号不用管人数还是大桌小，到时候服务员会看着安排好，到了之后服务员会喊进去之后在你的小票上写上，然后就排队点菜就可以了。我们30桌排了半个小时，进去点菜又排了二十来分钟。有的菜是可以直接拿走的，有的菜需要加工炒，他会问你桌号。然后加工好了给你送过来。落座之后会有服务员过来算账，总共有多少钱，然后付钱就可以了，比较推荐卤味拼盘，生腌虾生腌膏蟹，生蚝也不错就是太多了…

在旁边的市场买茶叶，出来之后刚好过了5点，正好看到收藏的枫春白粥，本来是计划夜宵的，不想撞个正着，那就当晚餐吃吧。菜脯炒蛋是必点经典，萝卜干（菜脯）切粒后与鸡蛋煎成金黄蛋饼，咸香中带着微甜，酥脆与嫩滑交织，既家常又充满层次感。薄壳米作为潮州特色贝类小食，米粒大小的贝肉鲜嫩弹牙，咸鲜味自然渗透，与白粥的清甜形成绝妙平衡，一口便尝到海味的纯粹。午笋鱼鱼饭展现了潮州人对食材本味的尊重，鱼肉经盐煮后冷食，肉质紧实鲜甜，蘸上普宁豆酱更添咸香，保留了渔家传统风味。韭黄炒鱿鱼则凸显火候功力，鱿鱼脆嫩不韧，韭黄清香提味，镬气十足，鲜香扑鼻，佐粥或单吃皆宜。在潮州应该尝试的饭店，5个人11道菜才277元性价比也超高整体而言，枫春白粥店以简朴的潮州白粥为基底，搭配匠心配菜，既传承了“世界美食之都”的饮食精髓，又通过食材的新鲜与调味的精准，让每道菜都成为味蕾的惊喜。