心心念念的捞化我终于来了～据说这是本地人打卡的捞化店。其实爱的不是捞化本化，爱的是各种各样的拌肉！夹骨肉和夹骨筋Q弹爽口，调味清淡却不寡淡，再来点虾露提鲜，拌上一拌，超赞！量大新鲜，“捞”的火候也刚好，价格和我们大厦门物价比起来真的很美丽。

中午去的时候人巨多，店里拼桌是常态，但出餐确实快，扫码点完不到10分钟就能嗦上粉。招牌拌粉干12元一份，分量对女生刚好，男生建议加3块钱粉，或者直接点个肥肠/牛肉浇头，浇头现炒的，锅气很足，尤其肥肠处理得干净，嚼着又带点焦香，配着花生酱和辣油拌开，第一口真的香到上头。

[薄荷]环境：过年🧧期间看见开门了赶紧来尝尝，招牌上密密麻麻有很多汤/干类、主食面🍜、粉、扁肉、肉燕、蔬菜🥬可以选择[服务铃]服务：按店家提议点了份25元的捞化➕罗汉肉滑菇🍄汤➕蔬菜🥬，看着白白的一份，其实吃起很鲜，汤里罗汉肉和滑菇也很多，味道很不错👍

🤔来福州都推荐让我来吃各种的粉。正好酒店楼下有这家，可以加的东西真的好多，只要有肚子，就可以不停加加加。汤底没有过多的调味，很鲜，其他口味可以自己调整。粉也是我喜欢的软硬适中，夹起来不会断，吃起来又不会很硬。

J人规划外的惊喜。就直接走到酒店旁边这家店来吃早饭，是整个福州行吃的最满意的一顿，我点满了内脏海鲜一点也不腥，家里人也都对口味很满意，就是又鲜甜又清淡，老少咸宜。目测是还没被网红发现炒起来的店，都是本地人陆陆续续来吃。

上菜非常快，幸好没有等太久，味道很清爽，一点都不腻，推荐喜欢相似口味的朋友们来！📍第一次来，幸好有工作人员的耐心讲解，收获非常美好的回忆「捞化」就是粉干？反正很清淡也可以选择面的「拌春菜」像生菜，反正我也吃不出就蔬菜吧

不错吃，简简单单工作餐~拌面➕鲨鱼滑汤，午餐14元搞定「鲨鱼汤」鲨鱼滑算是意外的惊喜10元一份汤很新鲜自己加葱花和醋酸酸的很开胃感觉不像是外面买的半成品鲨鱼滑淀粉含量低肉感很不错缺点就是分量不多「拌面（小）」4元一份中规中矩的花生酱拌面

上午出门逛，回酒店已经2点多，在附近的安平依杰拌干吃了午饭，要了拌干和汤粉。拌干就是拌粉，上来一碗平平无奇的米粉什么配料都没有，葱都是自己加的，没想到拌好了调料一口上头，猪油加虾油口感太奇妙了。汤粉加了鱿鱼、蛏子、香菇和颊骨肉，另外要了一碟青菜，汤粉也是清淡口的，好像就是食材本身的味道，鱿鱼和蛏子新鲜肥美。

今天打卡的是安平依杰拌粉店，位于南门兜地铁站附近，福州大饭店隔壁，位置不难找，中午时间段人算多的，有挺多是附近的居民，跟着本地人选应该不是炸弹，选的招牌拌粉，有点味精加多了，咸齁了，不过汤底味道是真的浓郁，平价美食

吃以前以为加的肉是会跟粉干拌在一起的以为扁肉是个什么肉类，结果发现是小馄饨罗汉肉不知道是啥随便点的上来了还是不知道是哪个部位的肉味道都很好特别是拌粉干刚拿上来的时候我一滴汗心想这不就是白水煮出来的吗结果可太好吃了是不同于科技与狠活的原始鲜美回味无穷啊