是传统淮安面条店，开了很多年了，这次是因为五一，想避开热门面条店的排队来了这家。味道还是记忆中淮安面条的味道，但是长鱼面里的长鱼好像忘了放盐还是什么，居然没有味道，体验差了很多。店里都是本地人来吃晚饭的，吃的以肉丝面为主。

對於一個港儏嚟講只係普通黄蟮面和黄蟮抄面但都有驚喜

家附近的馆子开了估计二十年了，爸爸喜欢来吃，我也偶尔来，什么时间来馆子里都是不少的人。以前没离开淮安的时候喜欢他家的榨菜肉丝面，后来离开淮安就很怀念长鱼面，他家的长鱼面巨好吃，浇头做的一级棒，里面配菜就数不完，一碗吃到撑。

这家店也是一家开店时间很长的店面了，但凡是能开店时间长的小馆子，而且还是开在小区偏路地方的店，都是有几把刷子的。抱着试试看的心态到店里尝了经典的长鱼面、腰花面，口味都很地道，能开这么多年确实不错，推荐

⭐️⭐️地址⭐️⭐️跟着导航走，位置很好找，盆友推荐的家门口面馆，性价比可以的✨✨环境✨✨小区门面房那种馆子，环境中规中矩💁💁服务💁💁老板态度还阔以✊✊口味✊✊在我吃过的淮安面条中算是口味偏重的一家，吃的长鱼腰花，感觉一般，没有期待的好吃

长鱼面一如既往的实惠，20块钱。这家店老的不能再老了，我上初中就来他家吃了现在我工作了，偶尔顺路会来。面条中规中矩，不会出错，但是也不惊艳。口味偏油腻，配菜正常。性价比很高。环境很普通，之前没装修以前，很脏给人感觉现在稍微装修了一下，就不一样了

特意早起走了三个街道区打卡这家面馆店里人确实多有经典老店那味儿了「蘑菇肉丝面」看到推荐还有蘑菇就有点心动了在蘑菇肉丝vs肉丝就多个蘑菇3元价差中纠结了一番老板说配菜不同确实…蘑菇肉丝一般般除了咸没啥味道加了蘑菇和笋很后悔为啥不选经典款肉丝「蹄髈叉烧面」这里的配菜就多有了韭菜苔这样的经典配菜不过还是有点小咸面是真的不错在一众面馆中面条是优秀的

他们家是淮安最早的一批面馆，开了十几年了，口味很好，炒面一绝[调皮]是他们家忠实面粉[强]

开了好多年，金轮汇锦园盖了多久，这面馆就存在多久，看完话剧晚上回家在附近找吃的，拐到新民路上也就他家和对面的小四川烧烤还营业，住在这边多年但这家却一直没吃点了「蹄膀面」「回锅肉面」回锅+蹄膀汤面，炒的非常快，味道总体来说还是不错的，看着浓油赤酱的基础上还撒了厚厚的胡椒粉，吃着没那么咸，肉的分量还可以吧，回锅挺好吃，但浇头里的配菜我都不是很喜欢，青菜基本吃的都是菜帮，寥寥几片莴苣和土豆，还有几根我不喜欢的韭菜和蒜黄，一整碗里居然只有一块木耳，青红辣椒和洋葱放的比其他菜多…还是觉得像严三那样放蘑菇、毛豆、木耳、小青菜炒出来的好[可怜]刚吃的时候发现莴苣上有个极小的小虫子，卫生堪忧

作为老面馆汇锦园的优点就是出品很稳定，弱点就是太稳定了，没一点特色。