#索溪山寨-湘西民间土菜湘菜并非只有辣，不辣的湘菜也是可以很好吃。#清炒丝瓜几乎是我在湖南的湘菜馆的标配，因为离开湖南是吃不到的。别看它普通，我走过那么多地方，湖南丝瓜的味道是独一份儿。#峭壁岩耳煨土鸡且不说能生活在这张家界大山里的快活土鸡是何等鲜甜，光是这稀罕的岩耳就是很难吃到的了，这是正儿八经的山珍，因其稀有、鲜美且有药用价值，所以价值不菲。#一两腊肉一两银湖南腊肉闻名天下，这张家界的腊肉更是一绝。菜名源自清朝雍正年间钦差微服私访张家界，品尝索溪河岸农户的腊肉并以白银答谢而来。腊肉肥瘦相间，不咸不腻，用干辣椒蒸制，值多少白银我不知道，但绝对值得我的一声"赞"👍#火塘腊味吊锅饭张家界特色，用腊肉、青豆、罗卜干和米饭烹制而成，米饭沁入了腊肉的油香、罗卜干的香甜，搭配青豆的鲜嫩，绝了！#蒿叶粑这是张家界最特色的小吃之一，用新鲜的蒿子叶加上米粉做成，内馅儿可咸可甜。这其实和江浙沪的青团、大湾区的艾糍以及潮汕地区的各种粿是异曲同工的美食，各地的人们都擅长用身边的食材来发挥自己的想象力和创造力。所以美食代表的不只是口腹之欲，也代表着生活的智慧。

游览完张家界国家森林公园后选择了这家吃晚餐，装修风格非常有当地特色，有很多旅游大巴拉着旅行团去他家，门前还有迎宾表演，菜品选择性不算很多，对于北方人来说不知道吃啥好，两个人又不敢点太多，于是就选了岩耳土鸡汤和嫩豆腐煲，鸡汤味道比较清淡，还是比较鲜美，也没有异味，鸡肉也比较入味，嫩豆腐更像是北方的家常豆腐，量不算大，服务很好，吃完饭可以去旁边的索溪玩玩水

服务非常好的一家店！我们是在五一中午十一点来的，因为早起失败，就打算吃个饭再走，选到了这家必吃榜的店，非常实惠呀！因为提前买了午市双人餐，非常实惠叠加神券只要65就可以美美吃上三个菜～「土辣椒炒土猪肉」和「白族酸菜炒小笋」都非常有锅气！「一碗腊肉一两银（大份）」因为还想吃一下特色菜，这个辣味的腊肉夹馍很美味，咸香的味道配上下边软糯的豆腐干，夹在馍里很有层次感「鲜榨猕猴桃汁」收藏打卡送的猕猴桃汁很新鲜餐前小菜也很多，非常好的一次体验，人不多来这里真的很棒呀[礼花][狗头][狗头]