来恩施咋能不尝尝，宣恩烤鱼[狗头]「烤活鱼」都推荐点草鱼，但草鱼刺多，对不会吐刺的不太友好[流泪]味道选择是双拼，酸萝卜真的很好吃，也很解腻，鱼很入味[狗头]「芸豆」这边的芸豆是纯豆子呀[笑哭]「炒豆皮」这个也挺好吃，可以点「泡椒藕带」第一次吃藕带，还挺有意思的。这一顿性价比真的超级高

在宣恩没吃的烤鱼回恩施补上特意找了宣恩烤鱼一定点鮰鱼酸辣口烤鱼当地特色，里面酸萝卜很好吃，就是油也忒大了，配菜都变成油炸的了，地域问题菜的叫法不同，我们点的芸豆，结果就是那个像白色蚕豆的上桌了，好乌龙[捂脸]

其实烤活鱼基本不踩雷，人多的店，都不会难吃。笔记最后有我比较推荐的店名。1️⃣鱼的种类：推荐鮰鱼，虽说比其他鱼贵一些，但是刺少，肉嫩。到嘴里一抿就化。2️⃣口味推荐：渣广椒口味或者酸萝卜（经典口味）可以双拼渣广椒是用玉米粉和新鲜辣椒碎加上调料混合后发酵。是恩施特色的，香而不辣，油而不腻，放在白白的鱼肉上面，口感瞬间升级。3️⃣配菜一般是：藕片（脆脆的），油麦菜等鱼下面铺满了土豆片,恩施的土豆简直能吹上天，太好吃了。烤的时间长一点的话，一面就会有点焦焦的，另一面还是软软糯糯的，口感丰富，特别好吃。4️⃣小吃：西瓜醪糟汤圆，小汤圆没有馅，纯是糯米的小圆子，小小的软软的，也很入味。吃几口烤鱼，再喝一口醪糟，解辣又清爽。🔥🔥🔥推荐店铺：宏兴烤鱼山庄沿河路店（出门，右手边再往里走一点点就是游龙舟买票的地方）、强哥烤活鱼🔥🔥🔥其他宣恩美食：1️⃣德兴餐馆：巨好吃很正宗的恩施家常菜强烈推荐洋芋炖排骨2️⃣桥头陈姐麻辣烫：恩施特色麻辣烫、炒豆皮老街的老伯麻辣烫：这家只有早上开门，去晚了就没有了3️⃣风情街瞿氏面筋：面筋烤得很软，很入味。剪着吃包着吃都很好吃4️⃣豆皮：恩施特色，每家早餐店都有。白色的米豆皮，黄色的玉米豆皮。可以是煮豆皮，可以是炒豆皮。来恩施一定要吃豆皮哟~

五一假期怕宣恩太挤吃不上饭，提前在恩施市区里面吃，看小红书推荐来了华龙城，不喜欢吃刺多的鱼，就要了一条鮰鱼，要的榨广椒和招牌酸辣味，里面自带配菜土豆黄瓜洋葱。过了一会儿，先端上来一盆碳，后面才上的鱼，鱼吃起来很新鲜，酸辣味的萝卜很开胃，榨广椒感觉不辣但是咸咸的，更推荐酸辣味，配菜里面的土豆吃起来面面的，很好吃，但吃到后面就有一点油，整体还是很推荐的，而且性价比很高！

来到恩施当然第一件事就是来吃烤鱼啦晚上九点多到的还在排号没等多久就吃上啦味道还行吧选了两个味道拼的还可以单加肉和菜进去煮下面是炭火菜点多了最后有点浪费啦

出差住到附近刚好遇到美事[米饭]口味：鱼非常新鲜，而且广椒和酸萝卜的味道双拼真的好好吃。[薄荷]环境：环境干净，非常有氛围[服务铃]服务：服务员小哥哥小姐姐热情周到，还细心的解释我不认识的菜品。[糖果]性价比：我们点的双人餐完全不够吃。

[薄荷]环境：商家送三小时的停车券，很方便，这点很赞[得意]，朋友聚餐过来都会很方便[米饭]口味：烤鱼味道可以选择双拼，很灵活，困难选择症的不用担心😓，烤鱼是活鱼现烤，很好吃😋[服务铃]服务：服务热情[爱心][糖果]性价比：店里活动多，性价比很高

店家生意很好，晚饭高峰期，服务有点跟不上，上菜比较慢，而且鱼的口味一开始还给我们上错了。不过有一说一，撇除这些不开心，食物本身还是水准在线，鱼肉新鲜，调料入味，配上啤酒和店里自酿的杨梅酒，也难怪这么受欢迎。

这道烤鱼简直太美味了！一上桌，那诱人的香气就扑鼻而来。鱼的外皮烤得金黄酥脆，咬一口“咔滋”作响，里面的鱼肉却鲜嫩多汁，保持着原有的鲜美口感。调料的味道完全融入到了鱼肉中，咸淡适宜，味道浓郁，让人吃了一口就停不下来。配菜也很丰富，豆芽、豆皮等吸收了烤鱼的汤汁，变得超级入味。而且烤鱼的份量很足，足够几个人一起分享。店内的环境也很不错，干净整洁，服务人员态度热情周到。总之，这道烤鱼无论是味道还是整体体验都非常棒，强烈推荐给喜欢吃鱼的朋友们！

两个人自不量力不小心点多了，其实点了一份烤鱼可以不用额外加菜，烤鱼里也有一些配菜。整个烤鱼是放在烤盘里靠油来榨，与其说是烤，其实是慢火油炸，那能不好吃吗？好吃是特别好吃因为全是油，但是吃多了有点太容易腻了。裂墙推荐的是藕汤，主打一个爽口美味。粉藕粉的不得了。炒豆皮也是一绝很好吃。烤串不建议点，术业有专攻，好好吃烤鱼就行！