鸭血汤的话，从外观上看，鸭血块完整，汤汁清澈，撒的葱花、姜丝增添了色彩和香气。要是吃起来，新鲜鸭血应该口感滑嫩，汤汁若熬制得当，能有醇厚的鲜味，葱姜去腥提香，让汤味更有层次。要是鸭血够嫩、汤头够鲜，那就是一碗很地道的美味鸭血汤，暖心又暖胃；要是鸭血有腥味、汤味寡淡，体验就打折扣啦，你可以结合实际口味，说说它在嫩滑度、鲜味、去腥这些方面咋样，比如“这碗鸭血汤，鸭血滑嫩，汤汁带着葱姜香，喝着很鲜，暖乎乎超舒服，要是鸭血再大块点就更过瘾啦”。

前一天在集美吃完晚饭实在吃不下这个，进了市区还是点来尝一尝。料挺足的，也没什么腥味，汤很好喝。

这是思北新开的分店，其招牌冬粉鸭赢得了食客的赞誉。冬粉细腻滑爽，汤汁鲜甜浓郁，鸭肉鲜嫩入味，整体口感层次丰富，令人回味无穷。店内环境整洁明亮，服务态度亲切周到，为用餐体验加分不少。无论是味道还是环境，都很值得再次光顾，推荐。