蚌埠。第一站。天才蒙蒙亮，就开始我们的蚌埠觅食啦。首先来吃面筋泡卷饼，面筋泡加蛋就是传说中的油条掼蛋，面筋泡口感比油条更酥松些，油香蛋香碳水香大满贯。单吃会有些油腻，跟清爽蔬菜丝一起卷进薄饼里吃就正合适。一口下去，先是厚厚的煎蛋带来的蛋香，然后蔬菜油酥辣酱一重重展开，味道口感都超丰富，大呼好吃！是这一程蚌埠十家里排名前二的美味～～

蚌埠的这条街应该是回民街不少回民在这里开店很多清真店「鸡蛋面筋泡」就是油条中间打个鸡蛋有点油更建议用饼把面筋泡卷起来吃放点小菜辣子的没有那么油「香酥油茶」比我小时候在合肥喝到的稍微淡了些如果在附近可以来吃一下没有必要专门来

朋友推荐的早餐店，特别起早来吃，果然没失望。第一次尝这种面筋泡，很好吃，香酥。还打包了两份带回合肥哈哈哈

油面筋泡蛋挺好吃的，就是软一点的油条加鸡蛋卷饼里头加上菜和油面筋泡蛋真的很香。油茶还是热着喝比较好，凉了就有股羊油味道。就是收摊时间有点早，十点半就不营业了

工作以来从没有在家呆过这么久这次受了疫情的福在家可算是把所有能吃的早饭都吃了个遍突然一天想喝老式油茶起个大早老公带我来[薄荷]环境：日常早饭环境还算干净[服务铃]服务：阿姨很热情，往门口一站就问吃什么样的卷饼还没思考好已经卷起来了「面筋泡鸡蛋」面筋泡卷上饼和菜之后只剩下香吸走了很多的油腻脆脆的配上卷饼和菜刚好「香酥油茶」说实话很久没喝到这样的味道了很传统的油茶还是大壶里倒出来的身为外地人的老公喝不太惯

路过顺手买了个面筋泡，快十点了还是有人在吃早饭。不知道是不是童年滤镜，我觉得面筋泡就是比油条好吃。面筋泡的面比油条要软，如果再打个鸡蛋，夹到卷饼里，简直啦～下次来尝尝这家油茶[调皮]

蚌埠回民小学对面的太平街上汇聚了一堆清真美食，在面筋泡油茶馆解锁了一次不一样的面筋泡鸡蛋，可以选择用水烙馍包裹着吃，里面还包了些素菜，感觉这么吃更好吃且不会腻，油茶比李记味道更浓，胡辣味更重。生意真好，门口两位大姐负责包面筋泡鸡蛋都忙不过来

每次回来不了几天，必然会来新世纪后面打卡一次，然后逛逛蚌埠市的老街，今天看到附近曾经喧闹的新华书店，百惠商场等都关门了，不禁感慨，疫情真的太无情了。。而本店依然每次都是两件套「油茶」「面筋泡鸡蛋」，一共8块钱。满足，这次菜里换了豆角，每次都有小区别，吃的饱饱哒

这个长得很像油条的东西就是面筋泡，我在来蚌埠以前，从没听过面筋泡这个名字。一张水单饼+鸡蛋面筋泡+素菜卷在一起超赞，它虽然长得像油条，但是比油条稍微软一些口感更好一点。作为一个外地人，我表示不太喝得惯这个油茶，香是香，但是对我来说有些寡淡了。

六点不到爬起来迅速洗漱，为了口市里正宗清真小吃面筋泡[色]。🅿️运气好的话路边有空划线车位免费停车，新世纪停车场提供收费车位。回民小学斜对面回民街早点小吃种类很多，面筋泡店位于清真寺🕌往西拐右巷子里，唯独惦记记忆里这味道。外形看起来像大油条，但口感绝不相同。来了全套水单饼配菜＋面筋泡＋鸡蛋，来碗油茶，完美[调皮]