豆米火锅汤底绵密沙软，搭配软哨、腊肉、土豆等食材，吸饱汤汁后口感丰富。蘸上贵州特色辣椒蘸水，酸辣开胃，清爽不腻。相比重油火锅更健康，但发酵豆米的特殊酸香可能让初尝者需要适应。整体风味浓郁独特，是体验贵州饮食文化的必尝美味

去的比较晚了，还以为店里打烊了，结果老板说还有，并且很有礼貌的说可以直接扫店里二维码用优惠价团购，年轻人还是有格局。上菜也比较快，以前没吃过豆米火锅，这是头一次，原汤底是偏清淡的那种，配上蘸料很有味，最后拿来泡米饭很合适。青菜是自助的免费的，可惜去得晚了点都没剩啥青菜了。

酸汤味道欠佳，那个三十几的套餐，只值得那么多钱，店里卫生一般，地上没有及时打扫，但是老板很热情，服务态度很好。

来贵州玩，位置在小吃街对面，点了个豆豉火锅，总体吃起味道一般，比较清淡没什么味道。菜品的份量感觉有点少，有免费的素菜。环境一般就是那种老居民楼下的馆子，服务还行。可能不太符合我们的胃口，就是觉得能吃那种。但是这家生意还挺好的，总体还行叭。

[服务铃]服务：服务很好，店里小哥哥和阿姨都很热情[糖果]性价比：性价比很高，五十不到还有这么多肉肉加蔬菜米饭不限量[米饭]口味：汤底很浓郁，点的麻辣很香，小料材料也都挺新鲜的，肉也很新鲜，脆哨煮里边很好吃，凉拌米豆腐也还不错[薄荷]环境：店就在二七小吃街外边路边，店里也比较干净总体很满意，本来只是临时去试一下的，会去第二次！

性价比很高！素菜随便吃，套餐里面也有肉肉，第一次来贵阳吃豆米火锅，老板推荐清汤豆米，很好吃，吃到最后很浓郁，我另外点了腊肉腊肠虾滑，烫在里面也很好吃(っ˘ڡ˘ς)，免费吃的素菜也很新鲜[服务铃]服务：服务很好，被老板和嬢嬢们照顾的很好下次还会再来🥰

菜市场里随便找的一家豆米火锅小店，价格很实惠，蔬菜可以自取任选，老板和老板娘人很和气服务态度很好。火锅味道也还不错，蘸水自己调，套餐里的肉丸很好吃，排骨也炖的很软烂了，另外又点了份鲜牛肉，烫一下也好吃。

位置还是比较不错的，周围是市场啊，环境一般般，菜品分量一般，小份的，有点偏肥了，蔬菜自由，随便取，但是不能浪费哦，锅底选了清汤的，味道不错，煮煮更好吃😋😋😋😋哦哦哦哦，小料自助的，不错，可以自己选喜欢🥰🥰🥰的呢！

最后一天想说来尝尝豆米火锅，其实就是往火锅里面加了豆子～但是也很好吃！实在是太便宜了～这个套餐一共才40多！！我们俩人吃的饱饱的，味道也很棒！老板娘很热情，还问我们吃的怎么样感觉如何～

他家这俩人套餐火锅还是很好吃的嗯，第一次来点的时候点了一个大套餐，吃都吃不完，第二次点了一个两人套餐，味道很好，而且分量很足，两个人吃完全够环境干净卫生整洁，特别的适合一个人或者是两个人，这样子的来吃味道又好又不贵，价格还很合适