小崽心心念念的潮汕牛肉火锅吃啦~食材新鲜肉质扎实上菜会提醒煮多长时间炸腐皮没什么豆腥味很快就煮软了蘸调料吃还不错但整体感觉分量有点不够点了2-3人套餐两大一小还另加了一份肉感觉也就吃到个七八分饱（也许是我们上午逛饿了也说不定调料区选择还挺多的个人推荐1沙茶酱+1/2辣椒酱+1/2辣椒油+1芹菜碎+1香菜碎

萝卜糕好评，有小丸的味道一口鲜掉眉毛！潮汕火锅真的绝了！救命！！终于吃到心心念念的潮汕火锅，直接被圈粉！！鲜到舌头都要吞下去的程度，必须按头安利给所有吃货！牛肉绝对是潮汕火锅的灵魂！每一片都切得薄如蝉翼，纹理清晰，新鲜程度肉眼可见。现切的吊龙、肥牛依次下锅，在滚烫的汤里“七上八下”，入口鲜嫩多汁，肉质软嫩弹牙，肉香在口腔里爆开，蘸上沙茶酱，简直是神仙搭配！特别是胸口油，原以为会很腻，没想到涮煮后口感脆爽，越嚼越香，完全颠覆了我对肥肉的认知！店里的服务也超贴心，服务员会耐心介绍每种肉的涮煮时间，还会主动帮忙调火、加汤。

【潮汕牛肉火锅天花板！一口鲜掉眉毛的极致体验】终于在这家店吃到了心心念念的正宗潮汕味道！从进门就被明档厨房吸引，师傅们现切鲜牛肉的刀工行云流水，每片肉都透着新鲜的光泽，吃进嘴里才知道什么叫"鲜甜暴击"！牛骨清汤底现熬4小时汤色澄澈如琥珀，涮肉前先喝一碗原汤，暖胃又鲜美，完全不是科技狠活的味道！爱吃牛肉火锅的宝子们闭眼冲，绝对刷新你对潮汕美味的认知！

富粤潮汕牛肉火锅古城店，位置超好找，在牌坊街起的马路正对面，转了一圈盲选的一家店，就因为旁边有一特接地气的菜市场，也是本次潮州吃的最后一餐，还是要好好吃顿肉肉，店内环境很不错，午餐人还很多，切肉的橱窗在餐厅外，肉肉真的非常的新鲜，现在是有不同人群的套餐，我们过年期间去的，无团购，单点价格也不算太贵，6大1小消费不到500元，吃肉肉的时候还是很过瘾的。要的鸳鸯锅，一半是清汤锅，一半是招牌卤水锅，尤为推荐的是卤水锅，第一次吃，类似咸卤汤，这锅直接煮菜煮肉都可以不用蘸料直接吃，值得品尝一下，自助料碗的沙茶酱和辣酱搭配绝绝子，再加点芝麻酱，蘸鞋底都好吃的搭配，还有两种水果，吃了两天潮州的饭馆，沙茶酱和辣椒酱很好吃，尤其是辣椒酱，各家的味道也不同，赞！牛肉的10个部位，上桌会标注名字且下锅烫涮时间，吊龙，胸口朥，雪花，匙仁，匙柄各来一份，分量还可以，是真的嫩真的好吃，龙虾丸和墨鱼丸各一份，每一份都是6个，很鲜甜，潮汕炸腐皮一定要点，尤其稍微锅里涮一涮更好吃。还点了狮头鹅的鹅肝和鹅血，鹅肝很便宜的，不晓得正宗不，吃起来超粉嫩，卤水锅煮的，也不会腥。西洋菜是第一次吃，很新鲜，断生就可以吃，没啥怪味。服务态度还是挺好的，上菜也挺快的，食材也新鲜，吃完可以直接扎进古城继续逛吃逛吃，连吃两顿牛肉火锅，肉肉都好吃，调料都在线，价格也实惠，富粤必点卤水锅，就酱，啾咪。

谁懂❗这一口满满的鲜牛肉的含金量….周末和闺蜜city walk路过这家火锅，对我这个牛肉脑袋真的极致诱惑[流泪]，必须要搞上一顿尝尝😋虽然环境一般，都是味道真的绝了，常年在潮汕工作的闺蜜吃起来都说超级赞！-牛肉都是现切的，肉眼可见的新鲜！匙柄、嫩肉、吊龙、胸口油都可以闭眼点！汤底也是用纯牛骨熬制的，涮出来的人更加鲜美！-💫牛肉超新鲜，裹上满满的芝麻酱，真是一绝！在点上两碗米饭🍚手动diy牛🥩肉拌饭…💫吊龙口感嫩滑有嚼劲，色泽鲜艳，香嫩多汁👍🏻太赞了！💫牛肉丸Q弹爽滑，在锅里煮到浮起来，咬下去汁水在嘴里爆出来，超好玩又好吃。🤩💫炸腐竹往锅里一放，吸满了鲜美的汤汁，软软乎乎的，入口满满的幸福感。❤-秋冬滋补养生，来这里吃牛肉真的太适合了！而且还不怕长胖！很适合朋友聚餐、家庭聚会了！

就住在酒店旁边，晚上直接过来吃了，进去的时候估计是才开始营业只有我们一桌，想着毕竟是特色随便哪家牛肉都应该还不错哦，点了雪花和吊龙，牛肉还是比较新鲜的～还点了没吃过的西洋菜，有一种特别的味道，总归来说没有失望吧，调料还是根据自己喜欢的来哦，到最后卤水汤底有点咸了哦～，

「吊龍」「雪花」「匙仁」「五花趾」「胸口朥」「匙柄」「鸳鸯锅」「嫩肉」「牛脚筋」「肥牛」「手锤牛肉丸」「鲜蔬双拼」假期在潮州旅游的最后一顿，吃完就出发，吃饱了好有力气走路！[狗头][狗头][狗头][薄荷]环境：座位宽敞！[米饭]口味：蘸料不够丰富！[服务铃]服务：服务很快速！[糖果]性价比：居中。

【潮州必打卡的鲜牛肉盛宴！】这家火锅店位置绝了，就在牌坊街正对面！店面很大很气派，逛完古色古香的骑楼老街，过个马路就能大快朵颐。明档里师傅刀光飞舞，现切的吊龙、匙仁泛着粉润光泽，下锅三起三落鲜嫩得能挂住牛骨清汤。沙茶酱混着炸蒜末香到上头，胸口油脆爽弹牙的口感不错。吃完还能散步去牌坊街看夜景。

「牛肉清汤锅」好多玉米分量超多「嫩肉」嫩嫩的整体很好吃「吊龍」比嫩肉肉质更紧实应该喜欢它的人更多一些「胸口朥」很有嚼劲有点脆脆的胶质感「肥牛」肥瘦相间牛肉嫩得不得了而肥的部分又有点油油的搭配得很完美哈四款牛肉都很有特色果然是潮州特色而且分量很足哦「粿条」分量很足三个人每人分了两碗软软的稍微有点Q弹。有点河粉的即视感[薄荷]环境：环境很不错是这几天吃过的店里最干净的[糖果]性价比：价格还是很实在的性价比不错

超级好吃啊，落地潮州第一顿就是吃的这家，本来要再往前走100多米去，比较出名的阿斌牛肉，但是直接被门口小哥吸引了，超级热情，虽然看了很多人在门口，实际问了一下，排队也不长，等了十几分钟就坐上了，非常好吃，牛肉非常嫩，和我们家里那边的牛肉完全不一样，烫很久也很脆