我们中午去的，只有一碗热干面的了。面条很有嚼劲，第一次吃益阳的热干面，拿到手就要拌开，不然放一会就容易坨。某书上很多人推荐妮妮，味道确实不错，肥肠没有了，吃的牛肉的码子。小料台有很多品种，藕丁好好吃，有鸭霸王的味道。

妮妮面馆的面条经过精心揉制，口感劲道，搭配上新鲜的猪肉片和香干，经过高温快炒，肉片嫩滑，香干则带有一丝丝的甜味，与面条的口感形成了完美的对比。扑豆角炒肉热干面则是另一种风味。热干面的独特之处在于它的干香，面条经过烘烤，带有一种特别的香气。而扑豆角炒肉则是将豆角和猪肉片一起炒制，豆角的甜味与猪肉的鲜美完美融合，再加上热干面的干香，就是小蝶比以前要少了。