时间:2026-02-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:130205+
所在地址:广东省广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆1楼(近六二三路) 到这里去?
联系电话:020-81886968
简介信息:白天鹅宾馆·流浮阁咖啡厅是广州市信息网分类的信息, 地址在广东省广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆1楼(近六二三路), 所属区号是.
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热门评论
服務細心、特別喜歡三文魚腩、羊架、牛脷,出品新鮮,品道很香,下次再去試其他菜式[色][色][色]
很小时候来过,头脑一热想过来尝尝,大失所望🥲[薄荷]环境:不错[服务铃]服务:有个服务员有些不屑且态度一般,但其余的服务员都还不错[OK]菜品:刺身区:种类不少,有北极贝,三文鱼,虎虾,阿根廷红虾,章鱼足,金枪鱼和希鲮鱼[OK]首先金枪鱼,章鱼和希鲮鱼我就不过多赘述了,都是冰冻大路货[OK]「三文鱼刺身」挪威产的三文鱼,够新鲜[OK]口感软糯,卖相ok但实际上不够肥美,油脂香略微有些不足🤔「北极贝」尺寸一般,算比较好的冻货了,吃起来没什么毛病,爽脆但无味[OK]「虎虾」口感也是比较脆的,但没什么鲜甜味而且吃多了莫名会有些不舒服🤔「阿根廷红虾」比较好的冻货,虾很大只,口感软糯略带些甜味,还可以👍海鲜冷盘:种类同样不少,有翡翠螺,海虾,扇贝仔,墨鱼仔,小龙虾,鱿鱼圈,雪蟹腿,青口和刺身生蚝[OK]「冻虾」比较新鲜,虾肉紧实弹牙略带点鲜甜味,唯一过得去的海鲜👍「墨鱼仔」爽脆但无味「翡翠螺」差劲,有一股冰冻味和腥气🙁「冰镇小龙虾」不太新鲜,冰镇吃起来也很奇怪🤔「雪蟹腿」海水味太重导致有非常重的咸味,蟹肉口感甚至有点干柴了,明显的低质量冻货😑「生蚝刺身」这个更是辣鸡😅卖相看着还可以结果一吃就露馅😓拿国产生蚝以次充好用来刺身就算了,用的还是不怎么新鲜,低质量的生蚝😓一口下去满嘴腥气,立马吐出来🤮上面搭配的洋葱汁更是一绝,把那股恶心的味道无限放大了🤮「青口」「扇贝仔」这两样勉强过得去「鱿鱼圈」一般吧😑熟食区:一共十几样吧,有广州特色风味,也有常规的中西热菜[OK]「鳗鱼饭」这个有点不理解,只是拿块半成品鳗鱼盖上去搭配点米饭就能当特色菜了?味道还很普通😑「猪脚姜醋」有一说一,这个还可以👍「鹅肝黑松露意面」厚切鹅肝还可以,够肥美,有油脂香😋不过搭配起黑松露奶油酱意面是真的腻😨「芝士扇贝」这个最让我震惊,白天鹅居然拿网上那种超廉价的半成品粉丝扇贝来做这个菜😰顶上就加了点芝士酱焗一下就算了,真是敷衍至极🤬「冬阴功汤」汤味道还可以,酸辣开胃[OK]搭配了鲈鱼腩和青口大虾,可以一试[OK]「鲍鱼拼虾」之前小时候来我记得是煎带子拼虾,那时用的是澳带,味道特别好,调味也很有记忆点😋现在换成了小鲍鱼,明显的成本降低😓而且调味也太敷衍了事了,就是拿一些冬阴功汤浇上去,虽然虾和鲍鱼都还可以,但这个制作毫无诚意😓「海胆蒸蛋」每碗都只给了一丢丢海胆,结果海胆居然还不新鲜,一股腥臭味,把底下蒸蛋都给毁了,大失败😰「法国焗蜗牛」到底是谁在夸这蜗牛?萨莉亚都能压着白天鹅好嘛😓完全可以称之为难吃😐「香草焗贝柱」看到这我都笑了,居然拿冻海鲜区的扇贝仔拿来焗一下就当一个特色的热菜上了😅贝柱比较韧,不过味道还ok🤔「土耳其烤肉」羊肉膻味略重,肉质比较干柴,一般🙁「海皇汤」金汤有股预制味,里面给的料也很平庸😑「炖鸽子汤」这个味道不错,料给的多,感觉也很滋补「香茅鸡翅」服务员给我介绍说这个很不错,结果鸡肉异常的干柴,不过味道还是可以的,香茅味挺重再配上一点蜜糖很惹味[OK]「烧腊」白切鸡很好,皮脆肉嫩而且鸡味十足😋还有些啫喱皮冻👍叉烧太肥了,但也还可以[OK]「披萨」普普通通「中式小炒」大多数都很一般😑我只感觉白天鹅的熟食水平纯属吹出来的,要么就是严重退步😓反正真是不行❌铁板烧烤炸物区:「天妇罗」没有炸海老只有一些炸蔬菜😓面衣裹的好厚,特别腻,个别东西还炸糊了😓「法式牛扒」煎太熟了,口感偏韧,略微有些难咬,牛肉味不是很足,酱汁也一般🙁「牛舌」不会太熟,软嫩多汁,不错😋「羊扒」肥肉和脂肪太多了,吃着比较腻,再加上一点点膻味让我没有再拿的欲望😑「烤猪排骨」肋骨软烂入味,肉香挺足的,bbq酱汁香甜可口,好味😋「什锦香肠」都是一些品质不错的德国香肠[OK]特色面档:有很多不同的现做手工拉面👍龙须面比较少见,要了一碗[OK]面特别细腻,口感好,简单的调味加点小料吃着就很舒服😋冷盘凉菜:「西班牙火腿片」等级不是很高,肉香不够🤔「法国肝酱」还不错,挺香但是有点腻🤔其他冷切肉,沙拉和芝士的选择都不是很多,而且质量也比较平平无奇😑寿司:中规中矩吧甜品水果:「雪燕杨枝甘露」料足味道好就是甜了点🤔「现做班戟」当天是榴莲班戟,用的榴莲蓉不差,香甜可口😋「姜撞奶」姜味有些淡,牛奶很香浓,入口顺滑👍「焦糖布丁」「黑糖QQ挞」这两个一般般😐其他的一些蛋糕点心做得比较甜,有点腻,味道尚可[OK]水果种类不多,胜在新鲜,甜度高👍有荔枝龙眼这些岭南水果[OK]「冰淇淋」不知道什么牌子的,但四个味道都还行,不是廉价雪糕的味道,质量中上[OK]酒水饮品:有少量的啤酒红酒提供,其余就是正常的咖啡果汁,碳酸饮料等等[OK]令人失望的体验,非常明显的落伍,多个方面都需要改进😓
如果想吃环境吃名气,那可以来体验体验如果想吃味道吃美食,那选择其他的吧食品都是很普通大众化的,虾是小龙虾没有龙虾,小青龙都没有,没看到任何蟹,刺身没海胆没象拨蚌,只有三文鱼拿得出手,其他像牛扒羊排生蚝雪糕水果都是普通级别的,两个字总结:普通