在山西呆了好多天实在不知道吃什么了来找到这家店整体还不错不过很明显的预制痕迹不知道食材新鲜与否调料都掩盖住了猪蹄和鸡爪都还不错比较软糯朋友不能吃辣点的原味锅可能辣锅会更好吃些猪蹄和鸡爪处理的很干净这点比较好

#来熹蹄有喜事有喜事来熹蹄#我宣布，最爱吃的火锅有了具象化的呈现~～熹蹄毫不夸张，吃一次忘不掉开业的时候吃过一次，今天又和姐妹过来了[鼓掌][薄荷]环境:装修风格很适合女孩子聚餐，打卡很出片，但是店内生意太火了，避开用餐高峰期完全可以美美的出片[调皮][米饭]口味:双人猪蹄锅很丰富，猪蹄软烂入味，入口一抿即化，鸡爪也超爱，蘸着汤汁巨好吃[比心]#必点肥牛卷，一定要点，额外加菜价格很实惠，量也很大，肥牛卷超级棒，压根不是那种合成肉能媲比的口感饮品拍照也出片，味道也好喝[服务铃]服务:服务员小哥哥很周到，及时添水。重点是服务员有亿点帅，哈哈哈[加油]

和小姐妹们一起来打卡我心心念念的熹蹄·猪蹄火锅“年少不知猪蹄好，错把瘦肉当成宝”，这家是个很幽默很热情的东北大哥开的火锅店「熹蹄·猪蹄（1000克）」我们点了三拼，分量很足，有虾、猪蹄和鸡爪，卤的很耙很入味，开背虾也处理的很干净，很新鲜的🦐活虾入口就能吃出来，紧实Q弹「高钙羊肉卷」羊肉带着脆骨裹着秘制麻酱，别提多好吃了「手打虾滑」和鱼籽福袋也很好吃！感受鱼籽在嘴里爆开！酸甜冰凉的冰杨梅和自制冰粉是解腻神器！这里还有几十种素菜豆制品粉条等菜品自助可选，食材都很新鲜，味道都很不错，绝对够吃的饱饱的！

和朋友两人来吃大同熹蹄猪蹄火锅，总体有些失望。之前吃过别家的，对比之下这家略显逊色。猪蹄个头偏小，虽煮得较烂，但锅底酱料不香，肉没入味，还带着点腥味，影响了整体口感。本想着换换口味，没想到踩雷了。环境和服务倒是中规中矩，不过冲着菜品口味来的话，可能不店内环境不太干净。食材不新鲜。太值得专门打卡，希望店家能改进下味道吧。服务员会主动添水。

这么说吧，本来想给4星的，现在只能给3.5，都算手下留情了。先说优点：锅底和猪蹄味道都不错，自助蔬菜可以随意吃，很划算，性价比也不错。接下来说说服务：我一进来看桌上写着打卡收藏送饮料，我就打了，叫来服务员说还不够，还要拍照点评，我心想你这写着只需要收藏打卡，怎么还贪心呢？说着服务员差点都要往我手机上自己点五星好评了。惊了，吃了这么多次饭，还投一回遇到敢在顾客手上抢手机的，说的就是那个穿黑色衣服有点胖的女服务员。后来我要了一份丸子，服务员也一直没给我们上菜。直到后面我催了，对方才又来问了一遍问我要什么。我：？？？合着我最开始收藏打卡点的饮料他们压根就没放在心上呗？就这，还想抢我手机给好评。得嘞，本来想给的好评，我也给不了了。我真的越想越气，气得我都写了快400字的小作文了！第一次点评写这么多字，我真是不容易！