隐于市井的闽南私房菜🌿闹中取静的红砖秘境禾祥西路的梧桐树荫下，一扇古铜色雕花铁门悄然掩映在斑驳砖墙间，推开便是另一番天地。厦门醇粹将闽南古厝的飞檐翘角与现代美学巧妙融合，庭院里青石板路蜿蜒至玻璃花房，阳光透过藤蔓缝隙洒在原木餐桌上，既有老厦门的烟火气，又不失私密雅致的氛围。二楼独立包厢配备茶台与全景落地窗，商务宴请或家庭聚餐皆能在此找到归属感，管家式服务从斟茶到布菜无微不至，连餐具都选用景德镇定制青瓷，细节处尽显用心。🍴山海交融的私房臻味主厨深谙“不时不食”之道，每日清晨从八市挑选当季食材，将闽南海味与山珍野味化作盘中艺术。\\t•\\t头水紫菜烩东星斑：选用同安湾头茬紫菜，与鲜活东星斑慢火熬煮，汤色如琥珀般透亮，鱼肉入口即化，紫菜的咸鲜与鱼骨的醇厚在舌尖交织。\\t•\\t古法酱油水煮午鱼：来自金门海域的午鱼以传统酱油水烹煮，搭配红葱头与九层塔，鱼肉嫩滑中带着酱香的浓郁，连酱汁都能拌三碗米饭。\\t•\\t黑松露土猪肉汤：土猪肉与黑松露在陶罐中慢炖8小时，揭开盖子便被醇厚香气包围，汤头清润回甘，肉糜吸饱松露香气，堪称“液体黄金”。\\t•\\t创意甜品：餐后的“鼓浪屿之波”令人惊艳——椰奶慕斯化作海浪造型，点缀芒果粒与树莓酱，搭配酥香椰子脆片，仿佛将鼓浪屿的海风与阳光都融入甜点之中。🍷精酿与私藏的碰撞不同于传统私房菜馆的单一酒单，醇粹将精酿啤酒与私房菜完美结合。自酿的铁观音小麦啤酒带着茶香的清新，搭配酱油水煮鱼可解腻提鲜；桂花陈酿IPA则以古法陈酿桂花酒为基底，与IPA的苦香碰撞出层次丰富的味觉体验。若偏爱烈酒，酒柜中珍藏的二十年金门高粱与私房菜更是绝配，琥珀色的酒液在水晶杯中摇曳，与窗外的古厝光影相映成趣。思明区核心地段实属难得，既能品尝到顶级食材的本味，又能享受私密优雅的用餐环境。值得一提的是，餐厅每月推出限定主题宴，如“闽南非遗宴”“海洋生态宴”，用一道道菜品讲述厦门的历史与文化，让吃饭不再只是果腹，更是一场舌尖上的旅行。📍实用贴士\\t•\\t建议提前2天预订包厢，周末常需排队1小时以上\\t•\\t庭院花房适合拍照，建议穿着素色棉麻衣物\\t•\\t停车场凭消费小票可免3小时停车费在厦门这座快节奏的城市里，醇粹就像一处避世桃源，用闽南人的细腻与创意，将山海精华化作盘中的诗意。无论是商务宴请还是挚友小聚，在这里都能收获一场从味蕾到心灵的治愈之旅。

[薄荷]环境：在非常核心的市区位置有这么一篇地方还蛮神奇的。原来的毕生印刷厂现在被改造成了一个高档的餐饮区域。[服务铃]服务：停车还是挺方便的，服务员也都很热情。[米饭]口味：传统的闽菜口味都还蛮不错的。「黄椒蒸鱼」这道菜真的很开胃。黄胶提鲜的效果真的是非常的好。「粉丝扇贝」现在的口味做得更复杂一些比一般的店里要更鲜一些。

🅿️位置：位于思明区禾祥西路上，一个小园区里，感觉以前是个厂房之类的，里面有一些停车位。[薄荷]环境：新装修，二楼一大平层，场地很大，环境不错，包厢也挺大的，也有泡茶的地方。[服务铃]服务：服务人员挺多的，服务挺到位。[糖果]菜品：菜挺丰盛，摆盘精致，味道还不错！