栈桥附近，路过的时候被门口的招牌吸引到，加上来青岛一直想试试正宗的鲅鱼水饺(公司的水饺档口的鲅鱼水饺给种下的种子)。但是因为今晚就一个人就餐，担心大店无法点单，还刻意问了门口的小哥。小哥说一个人的话可以只点一份小份的全家福水饺，刚开始很是质疑他家的水饺凭啥卖这么贵，上来后发现他家水饺个头确实大，给了南方人一点小小的震撼。全家福水饺不同颜色对应了不同馅，一份全家福水饺一共15个，五种口味(鲅鱼，黄鱼，八爪鱼，虾，墨鱼)，饺子皮的颜色都是用菠菜，紫薯，墨鱼汁等纯天然食物染色的，点赞。个人最喜欢黄鱼的，鲜度和口感综合最佳。重点夸一夸漂亮的服务员小姐姐，性格真的超级nice，看到我吃水饺么时候没口都配上了重口味的调料(没办法，江西人，水饺都是沾辣酱吃的)，还专门过来提醒，海鲜水饺可以空口试试鲜度，尝试后发现确实，因为海鲜馅儿本身鲜味和咸味已经足够，所以不用蘸料也是ok的，如果喜欢海鲜味道的朋友们可以试试空口吃。PS小姐姐真的太太太太可爱了，还给推荐了青岛好玩的地方，很愉快的用餐经历，果然，高质量的服务会给一座城市加印象分！！！

看着门口写着2024大众点评必吃榜和老公来拔草。服务员态度热情，对我们有求必应。非常亲切。点了海肠捞饭，海肠配上韭菜非常鲜美，第一次吃就惊艳到了。全家福饺子🥟最喜欢鲅鱼和墨鱼。一口咬下去都是唐汁，鲜得眉毛都掉下来了。会推荐朋友来的一家店。

青岛美食第一次在青岛见识到了，连续六年上了大众点评必吃榜的餐厅，无论如何都要来试一试。只是一个人的胃口，确实没有那么大，就点了他家特别有名的「海鲜全家福水饺」[薄荷]环境：环境比较古朴，但是位置还是比较宽敞的，中午的时候去的人不是很多，没有想象中那么火爆。[米饭]口味：「海鲜全家福水饺」点了小份的，有五种馅儿的水饺，味道还挺不错的，个人特别喜欢黄鱼和鲅鱼馅儿。[服务铃]服务：服务还是蛮好的，上菜有点慢会告诉我，水饺端上来过后也会来给我讲解每种颜色分别是什么馅儿的，餐后也会询问我口味怎么样。

去年来青岛吃的一家海鲜水饺餐厅，在中山路附近，离着栈桥不算太远，正好在附近逛街溜达过来尝尝装修的民国风，非常精美，主打海鲜水饺，点了「海鲜全家福水饺」全家福，最喜欢海胆和鲅鱼馅儿的，皮薄馅大，海胆的超级鲜美。「油泼扇贝」扇贝个头比较大，葱油很香，蘸汁吃好吃😋「海肠捞饭」吃的第三家海肠捞饭了，拌匀了吃酱香浓郁，配合韭菜的香味儿，完全融入米饭，一口接一口停不下来。总体来说味道还不错。「海鲜全家福水饺」「油泼扇贝」「海肠捞饭」

🌟**民国海海鲜饺子楼(中山路栈桥店)｜红瓦绿树下的饺子江湖！一口咬住青岛百年海味！**🥟🌊#民国海鲜饺子馆📍**地址**：青岛市市南区中山路31号（栈桥步行5分钟，天主教堂斜对面）⏰**营业时间**：9:00-22:00（旅游旺季排队预警！）💰**人均消费**：50-80元###🥢**必吃暴风吸入榜**1️⃣**【全家福海鲜水饺】68元/份**✅鲅鱼+黄花鱼+墨鱼+虾仁+海胆五色拼盘！皮薄馅鲜，咬开爆汁，蘸蒜泥+醋+香油，本地人认证“饺子界顶流”！📌**隐藏吃法**：问店员要“饺子汤”（免费），原汤化原食，鲜到舔碗！2️⃣**【民国海砂锅焗海鲜】158元**✅蛤蜊+扇贝+大虾+蛏子堆满锅！黄油蒜香焗出海鲜原味，底部铺粉丝吸饱汤汁，香到邻居桌探头问菜名～3️⃣**【青岛老炸肉】58元**✅童年回忆杀！五花炸至酥脆，蘸白糖or椒盐，配散啤一口回到90年代！###🚗**交通TIPS**🚇**地铁党**：1号线【中山路站D口】→沿肥城路步行8分钟（路过安娜别墅可拍照）🚌**公交党**：2/5路至【栈桥站】→穿越百年中山路石板街🚗**自驾党**：导航“百盛停车场”10元/小时→出停车场右拐即见红屋顶###🌊**灵魂CP搭配**▫️【散啤】5元/斤：塑料袋打酒，青岛土著认证仪式感▫️【辣炒蛤蜊】28元：野馄饨摊同款烟火气，下酒一绝###🛎️**土著点单密码**✔️饺子可混搭拼口味（鲅鱼+墨鱼必点）✔️砂锅海鲜备注“多加粉丝”，隐藏主食get！✔️隐藏菜【海肠捞饭】，直接找戴金链子的老板点###🌆**周边暴走玩法****10:30**到店吃饺子→**12:00**栈桥景区#喂海鸥→**14:00**天主教堂拍婚纱同款→**17:00**#中山路逛“银鱼巷”潮店→**19:30**回店二刷夜场（海鲜晚市更便宜！）---**✨饺子裹着海浪，砂锅焗着旧时光，这是中山路写给青岛的情书。**（#天主教堂#栈桥#青岛必吃饺子#栈桥美食#复古民国风#青岛本帮菜#青岛旅游#0元玩转这座城）@点小二@点小评

一个人吃可选的量有限，就点了好评最靠前的三道，没有失望，道道都好吃~焦糖布蕾是最先上的，确实比一般甜品店的更好吃。焦糖的部分很薄，不是脆的，类似于虎皮的质感。里面的布雷很细腻，微甜不腻，越吃越香。西施豆腐是第二个上的，以为会跟客家酿豆腐差不多的口感，但是完全不一样。外面煎过的部分微酥，里面的豆腐很嫩想，酱汁挂得很均匀，咬下去里面的豆腐也很有滋味。最点睛的不是上面的虾仁，而是豆子，专门问了服务员是什么豆子，服务员告知是白果，入口糯香回味回有一点微苦，中合了酱汁的厚重。饺子最后上的，服务员说都是现包的，每个颜色口味不一样，给我讲了一遍我没记住[笑脸]很扎实，皮和馅之间没有空隙，满满都是肉，我可能在广州待久了，口味上对我而言馅有一点咸，是很香的，不同的口味能吃到不同海鲜的本味。份量很足，吃不完打包啦~

[薄荷]环境：店面挺大的，服务员很多，[米饭]口味：「海鲜全家福水饺」必须买大份的，20个。每种口味4个，很好吃，很鲜美。店里的醋和辣椒都很好吃，味道不重，用来蘸料很好吃。「蛤蜊小炒鸡」花甲没什么沙，挺干净的，这道菜的味道不重，挺好吃的。分量还可以。还有生饺子快递到家服务可以扫码买。[糖果]性价比：分量和价格能匹配，味道也不错，这家店口味不是那种重油重盐的，喜欢！[服务铃]服务：上菜速度不慢，等一下就可以了，白开水供应。

[薄荷]环境：很好[米饭]口味：蓝莓山药是我比较推荐的一道菜，口感绵密，酸酸甜甜的上面有白巧克力碎，花生🥜碎海鲜水饺推荐推荐推荐这个属于招牌菜了，味道肯定没问题，各种味道都不踩雷，鱼🐟，就是活鱼，自己挑，鲁菜的做法，来青岛真的必须尝尝，很鲜香凉皮不好吃，太凉了，后面店家给换了一盘位置很方便。，味道也不好，属于没什么滋味的，不咸不香[服务铃]服务：很好，服务很细心，店员小哥哥还有小姐姐们态度很亲切，细心询问需要的东西，一顿饭吃下来很舒心[糖果]性价比：我觉得还可以，中山路这种寸土寸金的地方，这个价位还可以，如果专门吃鲁菜的话，白玉餐厅九龙餐厅也是好地方

本来是很犹豫要不要吃饺子的，并不觉得饺子会特别惊艳我，但是抱着给自己一点鲅鱼水饺的修正性体验还是来尝试了一下，好家伙，「海鲜全家福水饺」是真的好吃啊！这个浓郁的肉鲜味除了海鲜类没有替代品了，虽然鲅鱼饺子还是有一股让我皱眉头的腥气，最多只能吃下一整个，但不得不承认有非常特别的香气。黄鱼饺子的味道对我更友好一点。最惊艳的是绿色的大虾饺子，超级鲜美。其它的味道也都不错～「焦糖布蕾」的味道很正，甜味把控得非常适宜「西施豆腐」比较普通啦

五一乳山游，回程闪现青岛。跟朋友约的民国海。点了海鲜全家福水饺，九秒腰花，韭菜炒海肠，白菜烧海鲜，炸手扒大虾仁。「海鲜全家福水饺」68块一份，20个，鲅鱼、黄鱼、墨鱼、双虾、还有一个我没记住[笑脸]，当家招牌，味道鲜美，口感弹牙，五⭐推荐。九秒腰花。68块。腰花提前抓过，软耙耙的，笋或木耳碱味没投干净，没体现出鲁菜腰花的特点，不推荐。「韭菜炒海肠」98块。海肠新鲜，肉质厚，味道不错。韭菜不香，没有起到韭菜提鲜的作用。炸手扒大虾仁88块。略咸，口感没有鲜虾的弹齿感。不知道是不是虾的品种问题。白菜烧海鲜。这个我没吃，无法评价[笑脸]。总结:饺子五⭐推荐，一定要吃。炒菜千人千味，个人建议大可不必。