每次到井研，必来打卡店名都带鱼头了，自然点菜必点这家双椒鱼头，又辣又带劲儿，鱼🐟香肉嫩鱼籽鱼泡儿堪称经典中的经典，是这里的招牌菜了，食材非常新鲜，口感非常Q弹，又麻又辣又香，在成都很少能吃到如此地道的味道

「鱼籽鱼泡」泡椒酸菜味儿的，吃起来特别得劲儿，点这道菜要早点去，因为很鱼籽鱼泡真的太少了，点的人还特别多五星推荐这道菜[强][强][强][强][强]「鱼头」真的绝了味道，比较辣，可以做微辣的，鱼肉特别入味，肉质鲜嫩[强][强][强][强][强]总结：这家店开了很多年了，菜品真的都非常不错

在鸳鸯鱼头旁边味道也可以吃过一次

总算知道为什么大家都在说川菜好吃的都在乐山，不到乐山不知小吃之多，不到井烟不知当地菜的地道井研滨河路附近特色双椒鱼头看上去实在太辣望小弟的确不敢尝试只点了泡椒鱼泡泡椒鱼籽香辣花甲鱼泡就是个膜几乎没有脂肪所以吃了也不怕长胖高级胶原蛋白泡椒鱼籽就不用多说了红烧泡椒味出来下饭的神仙吃法鱼籽拌饭只能用两个字概括绝了

✨推荐：鱼头蒜蓉虾鱼蛋...他家特色的鱼头剁椒很辣鱼肉有弹性非常入味味道还不错～其次蒜蓉虾和平时吃的味道都大不相同蒜蓉不像其他店一样裹满虾肉他家蒜蓉味道不重蒜蓉隐藏在汤汁里味道很足汁水融于虾肉味道还是不错哒～可以一试！还有！他家的酸梅汁一定要点！好喝哟～井研的宵夜味道确实都很不错值得打卡值得推荐～～

夜宵店中，还算可以的。不过，吃过来吃过去，都只有这几样菜。