宣威火腿简称为云腿，从西汉年间至今已经有上千年的历史，现在已经成为云南的一张美食名片，用来炒用来炖，味道鲜香，肉质色泽红润，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”，今天买一只火腿脚，待回昆明和朋友一起好好做一桌，好好的聚一下餐，有几个外省的朋友同事，让他们品尝一下云南的美食，好好的喝两杯！