乾县的豆腐脑非常有名，唐朝流传下来的，路过一定要吃，在豆腐脑甜咸之争的时候，谁能想到在北方会有那样一碗辣的豆腐脑，灵魂是这个辣子，入口香辣咀嚼微辣，辣的不持久，之后就只有香味，喜欢香辣口的朋友不要错过，不过习惯甜咸口的不一定能吃习惯。

到乾县这边参见婚礼，专门来尝尝乾县四宝之一的豆腐脑，位置很好找，就在县客运站这块，路边停车位停车也方便，早上来的人还挺多，直接按照一人两碗的标准要豆腐脑，一吃真的不错，辣椒很香，个人口味觉得有点咸，但是配上店家的油饼就正好了，两个是绝配，价格也实惠，来乾县一定尝尝

店铺里面人山人海的，味道这边大多数的人非常喜欢，豆腐脑有淡淡的奶香味，混合着淡淡辣味和酸味，第一次吃这种口味的，馇酥味道清甜，但是不能够吃太多了，吃太多了会太甜了，我吃了一个，味道还是非常棒[薄荷]环境:店面环境可以[服务铃]服务:就是人太多