口感层次丰富：酱骨头通常选带筋带肉的部位，炖得酥烂脱骨，酱香浓郁还带着点肉汁的鲜甜，啃起来超过瘾；牛腩则炖得软嫩不柴，纤维里吸满了酱汁，入口绵密入味，两种肉香叠加，肉食爱好者绝对会满足。搭配合理：米饭吸饱了两种肉的汤汁，香得能多吃两碗。如果再配上点解腻的青菜或酸萝卜，中和了肉的厚重感，口感更平衡，不会觉得腻。

这家犟骨头排骨饭在河北三河市的迎宾路上（超市的底商），中午就餐的人很多，主要价格实惠，亲民接地气，辣椒炒肉，排骨都非常不错，点餐非常方便，出餐速度也很快，商家服务都非常好，相对快餐店里面性价比最高的，很不错！

一直很想吃犟骨头，路过迎宾路口，一直可以看见这家店，终于下定决心去拔草。停车非常方便。店家态度挺好，很热心。在点评团了个券也挺便宜的、价格合适，但套餐里都是肉，吃着就有点腻。肉汤少了些，也会感觉有些干。