四川的云吞，江西的必须是清汤！在洪都里，大拇指对面的这家鲜肉老板现包的，皮薄肉大，没有任何辅菜，就是纯肉！要了大碗的，紫菜，虾皮，胡椒粉，猪油，沸腾后的清汤晶莹剔透，烫嘴的那一口吃的很满足，➕点醋汤更鲜美

店面位于街边，装修简单，木质桌椅透着质朴之感。店内干净整洁。我进店之前，我的弟弟就帮我点好了餐，说是这家店的皮蛋馄饨是网红，就给我点了一份。夹起一个馄饨放入口中，轻轻咬开，嫩滑的馄饨皮瞬间在舌尖化开，皮蛋的醇厚与肉馅的鲜香完美融合。汤底加了胡椒粉，带有点辛辣。

中午来洪都办事，午饭随机找了个小店解决，看到招牌上写了10年老店，就进来了。他们家的招牌好像是混沌，还有网红皮蛋馄炖，吃了个蛋炒粉，有一说一，分量很大，感觉应该有别人家2杯多，但是粉炒的有点咸了。下次来尝尝混沌