朋友推荐的二十九栋烂火锅！锅底选了鸳鸯锅，一边中辣牛油，辣度对爱吃辣的人来说刚刚好。牛肉片是原切的冻品，涮几秒就能吃，蘸上油碟还不错；毛肚脆爽有嚼劲；滑鸡肉质细嫩且腌得入味，久煮也不柴；腐竹吸饱汤汁后一口爆汁，豆香混合牛油香超上头！环境是市井怀旧风，座位宽敞。服务人员少，加汤加茶都要大声喊。————————————————来补评：四个人一起吃，其中三个人回去狂拉肚子，有个拉了七次虚脱，食材品质有待考究。

第二次来打卡了！真香，这次点的是加麻加辣的鸳鸯锅，不得不说性价比拉满。是挺正宗的重庆口味，食材味道新鲜，嫩牛肉、肥牛、虾滑吃起来好爽。这里还有小吃，杨梅冰酿汤圆，如果不是因为两个人吃不了太多真想来一本菜单。

朋友说组局离我上班很近一定要来，确实，铁道学院店走路十分钟就到，再两步路就是地铁口。大学附近的火锅店，没有点真东西？还真生存不下去。\\t*二十九栋烂火锅，重庆姐妹说很有名的。是用重庆传统的老君茶冲的锅底，这样大油大辣的火锅，却真的吃了不会上火。菜品很划算，几块的、十几块的也有很多。推荐她们家特色的芥末牛肉，不算太冲，是很入味的那一种口感，肉质嫩滑。然后，她们家带“烂”字的菜都可以试试，体会烂火锅的真谛。烂鸡爪，一秒脱骨，可以直接吃，也下火锅吃更有风味。芋圆冰，一定要试，杨梅味浓郁。满满的一碗饭后甜点，解腻清凉。

[米饭]口味：鸳鸯锅的辣锅还是比较辣的[服务铃]服务：服务还不错，小姐姐们上菜也快藤椒油皇鸡很新鲜，下锅煮以后吃起来也很嫩，味道蛮好，嫩牛肉一如既往的好吃，沾上火锅料鲜嫩鲜嫩的，说起火锅料得讲一下麻料，这里的麻料特别的浓，牛肉滚上一圈吃起来特别的香，值得推荐😍😍😍

简直是人间美味啊！吃货界的奥斯卡奖得主非你莫属！👏确实好吃，可以来尝试一下！宝藏店铺口碑好。超级适合约会。麻酱的味道正常。抿骨烂鸡爪软糯入味。特级水牛毛肚非常新鲜。

去吃了n次了，是在长沙吃过很不错的重庆火锅，缺点就是不够辣，可以吃辣的建议点加辣推荐他们家的鸡爪虎皮的没有不好的味道，卤过再煮非常入味推荐嫩牛肉，好吃真的很嫩，但是不像加了科技的过嫩，毛肚也很脆很新鲜，水毛肚好吃，跟别的店差距很大，这家食材是真的不错，他们家的菜没几个踩雷的，好吃海带苗也好吃，分量非常足🥰

好吃的！那个麻辣牛肉超级好吃！锅底不咸不淡，麻辣味才是川味火锅的精髓！突然特想吃火锅，但因为在学校还没时间一下跑去德思勤吃，就在学校附近找到了这家火锅。口味不错的，建议小料区可以完善下，来的时候等了一会才从冰箱里拿出来[流泪]下次试试单点

最近打卡了一家让人惊艳的火锅店，必须为这个菌菇红油鸳鸯锅疯狂打call！锅底一端上桌就闻到扑鼻香气——红油锅花椒与牛油的热烈交响，菌菇锅飘着枸杞红枣的温润鲜香，简直是养生与重口的绝佳组合！✨食材亮点：√现切吊龙牛肉纹理漂亮，涮8秒嫩到舌尖打颤√竹荪虾滑吸饱菌菇汤后鲜美加倍√巴掌大的鲜毛肚七上八下脆爽满分√野生菌拼盘（鸡枞菌+牛肝菌+绣球菌）吃得出的山野鲜连平常挑剔的朋友都夸蔬菜拼盘的水灵程度像刚摘的，贡菜咬下去嘎吱响特别治愈~总结：是能同时满足麻辣胃和养生党的神仙火锅店，已经约好下周二刷了！热腾腾的鸳鸯锅配上新鲜食材，真是寒冷天气里最温暖的治愈~

##沸腾江湖：一场舌尖上的武侠盛宴深夜的玻璃窗上凝结着细密水珠，铜锅中翻滚的红汤像燃烧的岩浆，牛油与辣椒在沸腾中跳着探戈。当筷子夹起颤巍巍的毛肚在红浪中七上八下，这场味觉江湖的冒险便正式开场。火锅从来不是简单的进食，而是一场声色俱全的江湖演义。**汤底是江湖的底色**。重庆老灶火锅用九宫格划分出不同战区，牛油凝固成琥珀色封印着三十八味香料，沸腾时释放出穿越山城的江湖气。广式打边炉的清汤里游动着瑶柱与大地鱼，鲜味粒子在汤面形成金色星云。云南菌汤锅则是秘境探宝，松茸鸡枞在浓白汤底舒展身姿，鲜味如武侠小说中的千年灵芝般霸道。每种汤底都在诉说不同的武林秘籍，等待食客解码

店铺的招牌朴实无华，但是足够大，比较显眼。铺面主要集中在二楼，店面不算大，总体布置八十年代复古风格。整体干净整洁。重庆火锅典型特色。选的番茄双拼锅底。辣的锅底就是又麻又辣，当然，麻还是改良过了，没有很麻很麻。调料自行搭配，比较齐全，也很干净。点的菜很快上齐，除了藕片感觉一般，其他菜品质都还可以。我们3个人，所以2人套餐分量不足，加点了菜。加点的小酥肉和红糖糍粑好评，可以点。是同价位我在长沙吃到的最好味的，虽然等得久了点，当然现炸的可以理解。小酥肉炸的酥酥的，有花椒味但能接受，红糖糍粑也很好味，外酥内Q弹。对了，毛肚的品质也可以的，可以点。整体性价比不错。