每次从河南返回媳妇老家都不能错过葫芦头泡馍，原来是喜欢另一家味道更重的蒲城口味，随着年龄的增加，现在似乎更偏爱这种西安风格微麻辣且配料更全面的了。汤鲜馍烂，肉肠子丸子鹌鹑蛋粉丝一应俱全，店面干净卫生，一顿简餐很舒服。

分量足，旁边是水盆羊肉，位置好找

一直不明白葫芦头是什么，今天才知道原来是大肠头，「优质葫芦头」25一大碗，比那个羊肉泡馍好吃多了，让老板多加辣，吃一口味道和肥肠粉类似，里面粉丝好吃，推荐可以多加一份粉丝，一直doit吃不来泡馍泡汤，感觉泡馍都泡化了一样，大肠头还算洗的很干净，没有一点异味，汤底也好吃。