来怀仁必打卡的刘原刀削面果然名不虚传，开了几十年的老字号藏在三小旁，饭点排队排到门口也心甘情愿，这才是本地人认可的真味道！招牌猪肉刀削面必须点，大碗才8块钱，性价比直接拉满。看师傅现场削面太治愈，面条薄厚均匀，落入锅中煮好后筋道爽滑，咬下去带着面粉的原香。浇头是灵魂，猪肉臊子炒得焦香，肥肉粒熬成金黄油渣，拌在面里咸香浓郁，每一口都特开胃。店里空间宽敞干净，服务员大姐眼明手快，再忙也会主动帮找座位、收拾桌子，态度特别暖心。唯一要注意的是12点高峰拼桌率超高，想安静吃面建议错峰来。从早餐到晚餐都能吃到热乎的，人均十来块就能吃得饱饱的。吃完喝碗原汤化原食，浑身都舒坦，这才是山西刀削面该有的样子，外地朋友来怀仁千万别错过！

假期大同古城住宿太贵了，选择了从大同到朔州途中的怀仁市中转，从大同开过来一个小时。大同古城的刀削面确实好吃，在怀仁从大众里搜索了这家评价还不错的面馆吃早饭。早上排队的人还挺多，很多都是本地人来吃。进门有服务员问几位，给安排座位。自己换座位会被说。点餐口和取餐口在一起。能看到后厨房煮面，卤子都是现成的，流水线制作。价格就是面的，单加什么现说，算看好价钱扫码支付。拿到面要对一下，有可能会少放鸡蛋。味道还是不错的，一定配上醋和蒜。自己感觉比大同的稍微逊色了一点点。

[糖果]性价比：非常高呀，山西物价感人[服务铃]服务：基本靠自助吧[米饭]口味：个人觉得此次山西行里最好吃的刀削面「猪肉面」面条口味稍微有点咸，但是酱汁裹着面条真的很好吃，配上「虎皮尖椒」非常不错。火腿肠就一般般啦，主要是有点凉，不热乎