在长治出差，搜到了这家店，汆汤也算是长治特色，小店很接地气，中午人不多，东西不算贵，干炸的牛肉丸子35一斤，吃起来有点硬，牛肉卷饼趁热很好吃，牛肉有汁水，汆汤就是丸子汤的感觉，但是里面的料比太原的丸子汤足多了，吃完之后上高速开车会口渴，需要一直喝水。

地点在长治的回民街，附近都是包裹着头巾的妇女。路过这家店，雷达告诉我这家店应该不错，果然第六感还挺准。因为是回民店所以卷饼用的牛肉，饼热肉凉，和驴肉的小卷饼比有种微微的酥脆感。汆汤如图，小碗够吃，而且食物都有种很干净的感觉。老板阿姨也是很实在，告诉我吃不了那么多，一会再要。不是网红店，生活圈中的宝藏小店。

这家小吃店位于长治清真中寺门口位置，主营各种羊肉汤，丸子汤，烩面等。他们家的酥肉，丸子都是现炸的，汤也是牛羊骨头修好的白汤，喝起来很浓但是不油，配着海带丝，粉条等配菜吃着有点像砂锅的样子。另外推荐一下酱牛肉卷饼，吃起来口感不柴，酥软适中，也是非常的香。