[米饭]口味：姜母鸭很好吃，很入味[薄荷]环境：有桌子坐[服务铃]服务：老板态度很好，热情招待[糖果]性价比：性价比之王，份量大这么好吃的店，我就要给大大的好评，让所有人都看见，都能享受到这样的美食！🥰听朋友说这家店挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗

[薄荷]环境：这家店就在酒店附近，几百米，非常方便，店面不大，主要是打包，座位不太多。[米饭]口味：在厦门只吃了一家姜母鸭，感觉还不错，肉很入味，下饭，汤也很好喝[糖果]性价比：50块钱不到就能吃到这么一大锅姜母鸭，不要太划算！

口味评价阿呆姜母鸭的口味被广泛赞誉。其特色在于使用新鲜的鸭子提前秘制入味，搭配姜片和芝麻油精心熬制，鸭肉鲜嫩甘辛，清香四溢且滋而不腻‌1。顾客评价其鸭肉入味但不软烂，口感Q弹有嚼头，甜味适中，不会太咸‌2。总体来说，阿呆姜母鸭的味道非常高级，完全吃不出肥腻和土腥味‌3。服务与环境评价阿呆姜母鸭店的环境整洁有序，服务态度良好。顾客评价其店面虽小但管理得井井有条，老板和店员都非常友好‌1。此外，店内提供咖啡等饮品，增加了用餐的舒适度‌4。总体来说，阿呆姜母鸭在服务和环境上也给顾客留下了深刻的印象。价格信息阿呆姜母鸭的价格相对合理。例如，阿呆盐鸭店的人均消费大约为70元，性价比高‌3。阿呆姜母鸭(西柯店)的人均消费为46元‌1。总体来说，阿呆姜母鸭的价格在同类餐厅中属于中等水平，但物有所值。

老远便被药膳香气勾了魂，砂锅里翻腾着琥珀色汤底，老姜与麻油缠绵出辛辣暖意。鸭肉炖得酥而不烂，细嚼时渗出甘甜肉香，米血糕吸饱汤汁后堪称灵魂伴侣。老板独创的豆腐乳蘸酱是点睛之笔，咸鲜中透出淡淡酒香。人均60+的价格，围坐在咕嘟作响的陶炉旁，看白雾漫过褪色红砖墙，恍惚间竟吃出了几分古早厝边的温情。

每次路过厦门都要进来吃哈，姜片很好吃，分量也很大，这家旁边有亚朵，住宿美食很方便，也可以嚷老板做好发快递都是现做现发，老板生意兴隆

绝了~从未想过生姜和鸭子能这么好吃，我们点了半只，然后在里面加了土豆和花菜，老板是炒了之后端上来的，因为吃之前不知道好不好吃，所以浅尝了一下，吃完就想立马再来一锅！味道有一点点带甜，是比较干的姜母鸭，真的不夸张的说，一个人干掉半只一点问题都没有！本来没有那么爱生姜，但是连姜都就着饭一起吃了！因为后面还有行程，不然的话就直接这家店打包带走了，可以现场抽真空，所以打包也很方便。老板人特别的好，很耐心细心的跟我们详细的介绍

在厦门有很多阿呆姜母鸭，应该是连锁的，这家店就在楼下附近，很方便，不用怎么排队，堂食比较少，基本上都是打包走的，50左右一个人能吃饱，包菜连着一块炒特别香。老远就能闻到浓郁的香味，吃起来鸭肉挺嫩的不柴，吃着也没有很重的姜味，里面的姜片也可以直接吃，一点不辛辣，总体感觉有点像煎的干香的红烧鸭

来厦门必吃美食之——姜母鸭又是某书然推荐的网红店，去的时候周一晚上，不需要排队。鸭子都是提前砂锅烧好，来客时就把鸭子加热下，放点酱油即可带走了，阿呆是性价比最高的姜母鸭，平台买的券只要68一只。（之前在其他店吃的半只就要68）味道也没差。阿呆的姜母鸭更加肥一些。

我是老厦门，回家香慕名而来的。特地走过去买了想带回上海，老板问，你要盒装还是真空，我说可以选就真空吧。然后他拿着切好的鸭子进屋弄了一下出来，说，真空要85。我说团购只要68.8，他说那是盒装。我说那你问的时候得告知。结果他不情不愿地收了团购价。我带回上海和家人品尝，发现两个鸭翅没给！记得期间我问过，你是老板还是店员，那人说自己是老板。我想老板这素质，这店长久不了！

【阿呆姜母鸭(故宫店)】位于故宫路73-102号，小小的门面，堂食的话就门口搭2张桌子，我都是外带回去吃。【姜母鸭】古法砂锅秘制，小火慢炖。姜母吸满了鸭肉的鲜和芝麻油的香，姜香浓郁，吃起来咸香带点辣味。姜母鸭闪着焦糖色泽.，入口鸭肉皮焦肉香，肉质紧实，口感鲜嫩多汁，油润又恰到好处的酥烂，带着微微的甘甜，香味浓郁，非常下饭。