[米饭]口味：第一吃吃猪肉豆豉风味火锅，锅底猪油味特别重，服务员把佐料端顾客面前现炒，油烟大得不得了。菜品新鲜，肉肉现称现切，可以自己选择肥瘦。总体有点偏咸，总体算好吃的。[服务铃]服务：去的时候是夏天中午，由于带了小宝宝，想坐外面，服务员说中午不允许外摆。呵呵不到半个小时门外就起张桌子别人吃起来了。这种服务不可能再去。

地锅底现场炒制是地摊火锅的一大特色，将肥肉熬油后加入豆豉、辣椒面、蒜末、西红柿等食材炒制，香气四溢，味道浓郁，越煮越有韵味，让人欲罢不能。很多地摊火锅的食材都是现切现称，保证了食材的新鲜度。且价格亲民，让我们能够以较低的价格享受丰富的菜品。大家围坐在一起，在轻松自在的氛围中品尝美食、畅聊生活，充满了市井烟火气，能让人感受到浓厚的生活气息和文化共鸣。

味道还可以，自己想吃多少肉可以选，蔬菜是自助的不需要额外加钱的，我们贵州的特色火锅没吃过的可以都去尝尝，就是不建议今天刚洗头的去吃，不然头发上都是豆鼓的味道哈哈哈哈哈哈哈哈，只是吃完后衣服上味道比较大

[薄荷]环境：按照导航走，就在路边转角，还蛮好找的。环境的话不要有太大的指望。[服务铃]服务：有一个阿姨会全程帮你炒好锅底，服务还是可以的。说说这个肉，作为外地人，第一次吃这种地摊火锅，是从市区打了半个小时的车过去的。前面看阿姨炒锅底的时候还满怀期待，因为闻着超级香。但是实际吃起来感觉就是一股猪肉的那种味道。然后蔬菜放进去也略微有点油。

第一次见到现切现称现炒鲜肉的，先炒+水变成火锅，加蔬菜进去+蘸水吃，吃法新鲜，就是太辣了。

[薄荷]环境:位于中曹司腾龙湾A1区中曹路美食一条街上，店面很大。里面很宽敞。[服务铃]服务:服务可以，每一坐都帮你炒好。地摊火锅最大的特点就是性价比高，他家吃得过瘾，蔬菜管够，肉质不错，肥瘦适中。来这边的朋友推荐来试试。

豆豉火锅我的爱，这种现炒的底料更是提升了想吃的心，蔬菜种类很多，好多都不认识，煮在锅里巨入味下饭，但是像我这种不吃主食的人来吃就会觉得有点咸/

地理位置：街边店，停车方便……[薄荷]环境：环境一般，比较大众，木桌木凳，感觉比较复古……人坐满，有一种吃席的感觉……猪肉看着很新鲜，当场分割，吃多少买多少……蔬菜比较多，而且比较新鲜……[服务铃]服务：服务还可以，餐厅该有的都有……无功无过……

第一次吃是路过看到人好多啊，我心想那肯定很好吃吧！！！果不其然啊，真的很好吃啊！！！我平时晚餐基本不怎么吃米饭的，伴着这个豆豉地摊火锅，楞是要搞三碗白米饭！怎么办啊真的好下饭啊！！！个个星期都想去吃是怎么肥四啊！

[薄荷]环境：环境还可以。就是太热了里面。也比较挤，位置太窄了。后面那桌顾客吹不到后面的风扇还在那里发脾气直接把风扇转过来，把我们的饮料和蘸水弄在了我们的衣服上，啥也没说。[服务铃]服务：服务一般，没人接待。需要自己去找。食材：肉是现称现打的肉片。很新鲜的。蔬菜也是很干净的。下午去的人还是比较多，爆满。火锅是现炒的，看得见也比较感觉卫生。