料碟分3⃣️种📝：『干碟』：混合了黄豆粉、辣椒面、孜然粉、白芝麻。与大刀腰片是绝配，能最大程度激发食材鲜香.『原汤碟（微辣到中辣之间）』：可灵活调整小米辣，适配所有菜品，包容度极高『油碟（微辣）』：会比原汤的辣度更小一些。香油会适合喜清淡或者不太能吃辣的。菜品没有踩雷的，店里还有人在现串，新鲜度全程在线。[米饭]口味：特色菜品「牛肉」⭐⭐⭐⭐✔️「贡菜牛肉」⭐⭐⭐⭐⭐✔️牛肉品质肉眼可见，软硬适中。贡菜牛肉更是惊喜，贡菜的脆爽与牛肉的香气融合得恰到好处。「小郡肝」⭐⭐⭐⭐⭐✔️爽脆弹牙，咀嚼感十足。「肥肠」⭐⭐⭐⭐⭐✔️肥肠经卤制预处理，软烂中带着些许嚼劲，空口吃也风味浓郁。「大刀腰片」⭐⭐⭐⭐✔️两指宽大小，烫出来嫩气没啥腥味，沾粉碟会更好吃些。「脑花」⭐⭐⭐⭐⭐✔️👏🏻目前为止，冒脑花他们家我最爱，口感如豆腐脑般嫩滑绵密，无丝毫腥味，码料厚重入味。「火锅粉」⭐⭐⭐⭐⭐✔️Q弹爽滑又不失劲道，火候把控精准。「冒鸭血」⭐⭐⭐⭐⭐✔️用的是真鸭血，煮出来鸭血嫩嫩的，没有什么腥味。三个硬菜放在一起排名的话：脑花＞火锅粉＝鸭血[薄荷]环境：店内木桌矮凳，墙绘俏皮接地气，调料桶、风扇和深夜营业提示牌透着热闹随性的市井氛围。[服务铃]服务：料碟是可以按照食客口味调制的，菜品点单完做好会送到桌前。

通安巷人气颇高的一家冷锅串串菜品丰富，0.5元一根签签，性价比还是很不错的！牛肉、郡肝、掌中宝…味道一绝，有小时候吃麻辣串的感觉！原汤料碟特别推荐，都是调好了的，味道浓郁！不太能吃辣的，可以选择油碟！饭点的话，生意很好，可能需要排队！

端午第一天成都→绵阳2.5H堵麻了😟还好有朋友带路打卡“刘记团圆串串香”整体是古老口味的冷锅串串📍店铺位置超好找，就在通安巷十字路口，周边热闹得很，烟火气十足。虽说环境走的不是那种精致风，但就是这种接地气的氛围，让人一坐下就放松，就像在自家院子里吃饭一样自在。🍢串串种类多到眼花缭乱，冰柜满满当当的，选择困难症都要犯了。牛肉串串系列必尝！泡椒牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉……每一款都很绝！牛肉鲜嫩，配菜爽脆，一口下去，口感丰富得很。还有他家的郡肝，处理得干净利落，脆嫩有嚼劲，吃起来“嘎吱嘎吱”的，越嚼越香。🥘锅底是串串的灵魂，刘记团圆串串的锅底绝对不会让你失望！红汤锅底麻辣醇厚，辣而不燥，煮啥都入味，涮完串串，汤汁挂在食材上，一口下去，那叫一个满足；清汤锅底鲜香浓郁，喝上一口汤，暖到心坎里，很适合不太能吃辣的朋友。他家油碟是调好的，直接端上桌，省事又好吃，里面的调料搭配得恰到好处，香得很。💰价格也很实惠，性价比超高。人均真的不到30！！！，这次我们3个人敞开了吃，买单的时候140简直傻眼了🌚🌚📌小提示：周末人比较多，建议早点去，不然可能要排队哦。另外，他家的脑花也很不错，喜欢吃脑花的朋友别错过！！