为了找本地人吃的鱼生搜索到的，由于之前晚饭吃过所以点的不多。是在南门夜市往南一个很深的小巷子东侧，人不多，老板会很热情地教怎么吃鱼生。酱汁包裹的草鱼生和芹菜罗勒洋葱青芒果等配菜味道一起在口中迸发，是特别的感受。虾生蘸芥末很美味，就是芥末不要放太多，不然很冲鼻子。鱼肉粥量大管饱，一碗四个人吃都能吃饱。本来还觉得草鱼做鱼生会不会有刺之类的问题，其实没有遇到鱼片里有刺的情况，也不腥，价格比金雕鱼实惠多了。唯一的问题就是店面看起来没那么好看，桌子放在店门口是斜的的，但和景区网红店的鱼生相比，个人会选择这家。另附，这评价是第二天下午写的，到目前为止并没有拉肚子。

【潮州官塘陈雄鱼生店|舌尖上的非遗盛宴】来潮州必打卡的鱼生老店，陈雄鱼生用传承百年的技艺演绎了"刀下生花"的极致。现点现杀的河鱼经冰水醒肉后，片成薄如蝉翼的透明鱼片，在竹子编织的盘子上摆出造型，光视觉就已让人垂涎。十余种配料：金不换、南姜、花生碎、酸果层层叠叠，与鱼生裹着秘制梅汁入口，酸甜咸香在舌尖炸开，鱼肉的鲜甜与脆嫩瞬间激活味蕾。搭配白粥和普宁豆干，地道潮汕风味令人难忘。人均60元的亲民价格，加上老板热情的非遗故事讲解，这场味觉与文化的双重盛宴绝对值回价！

凌晨十二点半到都还是人满为患，运气不错还剩最后张桌子咯。不愧是在路上老板推荐的。用了点评的两人券，虾是明虾有五六只，鱼生是石坚鱼，都好吃好吃好好吃，特别是他那个很多油带姜末的酱！赋予灵魂～没想到还有鱼粥，直接麻烦打包了。量也真是十足，碗一掌宽一指高，鱼肉跟粥一样多…应该是家庭经营的店，人都贼好，很热心肠；隔壁桌的当地大哥们也是，看俺一个人还跟俺唠嗑。虽然店里充斥着潮州话，跟外国一样，但一定再来，真得好料！嗝～

[薄荷]环境：大排档，位置不太多[服务铃]服务：老板娘人挺好的，是一家人做生意[糖果]性价比：不贵，可以一试[米饭]口味：点了「鱼生」「明虾生」和顺德的鱼生感觉也差不多味道，吃法相似，自制的调料配着挺香，甘草芒果加进去确实解腻

偶遇超绝的一家店！又是幸福的一天，主要是卖本地人生意，络绎不绝的有客人打包带走。老板娘全家都超级热情，会亲自讲解怎么去吃鱼生，一口吞下的瞬间眼睛都亮了，和之前吃过的完全不在一个层次和水平真的绝绝子的美味😋，牛丸汤也超级好喝，牛丸就像乒乓球一样的脆爽弹牙。是可以每次来都会打卡的店！

好吃不贵，第一次吃鱼生老板娘还会教你怎么吃。膏蟹非常好吃，冰激凌一样的口感，蟹味也很浓郁。口碑很好，值得等待。餐厅非常整洁。食材非常新鲜。周末去这家店不需要排队哦。虾蟹砂锅粥份量充足。

经朋友推荐的来打包老板全家都很热情接待还优惠了恩第一次吃没失望生蚝鱼虾生都不错不错～所以我如期而至来好评！

美团电驴停车有要求，离目的鱼生有距离，骑行中想，或许有不同未来的安排，停车后边走边观察某种信号，结果，预期相遇，鱼油惊艳，生蚝惊艳，生腌蟹惊艳

找到这家不容易呀，本地人常来的小店，做本地生意为主，老板很客气，人气很旺的一家鱼生店，堂食我，打包都🈶。这家的鱼生很好吃，本地人来吃的一定不会错😄和朋友一起吃🉐饱饱🉐，椒盐鱼骨一大盘量很足酥酥脆脆的很香，鱼粥也很大一碗

绝了老板态度好很仔细地教怎么吃鱼生鱼虾拼的套餐还有一大碗鱼泡饭鲜的一批才70块超级正宗好吃好吃