厦门比较有名的砂锅粥，想着晚上吃的清淡一些，和朋友就过来了。虽然开在中山路和八市景区附近，但是给料毫不手软：千贝、鲜虾（剔除虾线）、鲍鱼、板栗、芋头等...每天都超多人排队来吃！已经有民立小学家长和附近居民来吃好多好多次啦！！不仅有超鲜的海鲜砂锅粥，更是有捞汁小海鲜：花螺、钉螺、大虾等，也是点的人超多的！！味道太好了，一点不输粥底火锅！！

第二次去了✌🏻[米饭]口味：钉螺很新鲜，没有一点腥味，甜甜辣辣的，很好吃，我跟我朋友都很爱吃。炸豆腐也很好吃，外面脆脆的，里面软软嫩嫩的，有配酱汁，我喜欢拿豆腐蘸钉螺的酱汁[害羞]我女儿很爱这个炸豆腐，膏蟹鲜虾粥也好吃的，都是现熬的，蟹的膏很足，香喷喷，虾也很新鲜。里面还➕了芋头和板栗，味道很丰富。[薄荷]环境：干净整洁的烟火小店，厨房是透明的，看的一清二楚，店铺对面是小学，每次来生意都很好。[服务铃]服务：服务态度也很赞，我们带了孩子，一直很小心叮嘱我们，怕烫到孩子，也很幽默健谈。中国人不骗中国人，真的可以来试试[点赞]

厦门吴红英海鲜砂锅粥|舌尖上的老城鲜味🥢📍位置与环境：厦门吴红英海鲜砂锅粥位于老城区，这地段承载着城市的记忆，但停车确实不太方便。走进店里，环境比较接地气，装修简单朴素，桌椅摆放紧凑，充满了浓浓的市井气息。店内卫生维持得还不错，地面干净，桌面整洁，服务员态度挺热情，点菜时会积极给出建议，上菜速度也还算快。🍱菜品体验：🍲海鲜粥：作为招牌，海鲜粥一上桌就赚足眼球。砂锅里的粥咕嘟咕嘟冒着热气，浓郁的海鲜香气扑鼻而来。粥底是用大米精心熬制，米粒颗颗分明又软糯浓稠，看得出是经过长时间熬煮的成果。粥里的海鲜种类丰富，有鲜虾、贝类等。鲜虾个头饱满，虾肉紧实弹牙，咬下去鲜甜的汁水在口中散开；干贝，每一口都带着大海的鲜香。这些新鲜的海鲜汇聚一堂，与浓稠的粥底完美融合，每一勺都能舀到丰富的食材。喝上一口，先是感受到粥的绵密顺滑，紧接着是海鲜的鲜甜在舌尖绽放，余味悠长，让人一碗接一碗，根本停不下来。🦆姜母鸭：姜母鸭是一道很具闽南特色的菜肴，这家店做得可圈可点。鸭肉切块大小均匀，色泽诱人，表皮微微焦香，泛着油光。鸭肉炖煮得十分入味，肉质紧实却不失鲜嫩，每一口都能感受到姜母的浓郁香味。姜母经过煸炒，辛辣味减弱，增添了几分香甜，与鸭肉相互映衬，去腥增香。鸭肉吸收了姜母的香味，吃起来香而不腻，越嚼越香。搭配的姜片也成了这道菜的亮点，经过长时间炖煮，姜片变得软糯，吃起来别有一番风味，既能驱寒又能增添独特口感。🥗捞汁花蛤：捞汁花蛤端上来时，摆盘精致，一个个花蛤浸泡在透亮的捞汁中，看起来十分诱人。花蛤处理得很干净，没有沙子，外壳紧闭，说明十分新鲜。捞汁的味道调配得恰到好处，咸鲜微辣，带着淡淡的蒜香和醋香。轻轻一咬，花蛤肉弹出，鲜嫩多汁，捞汁的味道瞬间在口中散开，清爽可口，作为一道前菜或下酒菜，再合适不过。每一口都能感受到大海的清新味道，让人胃口大开。🥬蒜蓉青菜：蒜蓉青菜看似普通，却给人不小的惊喜。青菜选得新鲜嫩绿，叶片水灵灵的。火候掌握得恰到好处，青菜炒得翠绿欲滴，保留了原本的脆嫩口感。蒜蓉的香气充分融入到青菜中，蒜香浓郁，为青菜增添了丰富的味道。吃起来清爽解腻，在品尝了各种海鲜和肉类后，来上这么一道青菜，瞬间让口腔变得清爽起来，平衡了整桌菜的口味。💰性价比：这家店的性价比还行。海鲜粥因为食材丰富，价格相对高一些，但量很实在，够几个人分享。姜母鸭、捞汁花蛤和蒜蓉青菜价格比较合理，分量也不错。整体算下来，人均消费适中，能在老城区品尝到这样地道的厦门美食，还是比较值得的。总的来说，厦门吴红英海鲜砂锅粥给人带来了一次不错的用餐体验。虽然停车不太方便，环境也不够精致，但菜品的味道确实可圈可点。海鲜粥的鲜甜、姜母鸭的浓香、捞汁花蛤的清爽以及蒜蓉青菜的解腻，构成了一顿丰富的美食盛宴。如果您想品尝地道的厦门风味，不妨来这里感受一下。👍