早就对老妈蹄花有所耳闻，趁着成都转机的机会，特地打卡，特地选择人民公园附近的这家店，果然没有让我失望。「老妈蹄花」熬制的白汤很鲜美，应该是加了中草滋补药材，闻着🈶淡淡的草药🌿香，蹄花煨🉐烂烂的，入口即化的感觉，吃完嘴巴粘粘的，口味一级棒。「鸡丝乔面」细面微微有点硬，凉面的口感，拌上鸡丝，面变得好吃很多由于是早餐时间，顺便点了红油抄手和凉粉，口感一样正宗。[薄荷]环境：多年的老店，就餐环境一般吧[服务铃]服务：没有特别出彩之处，但也满足客人需要

丁太婆老妈蹄花（人民公园非遗总店）是成都一家传承59年的老字号川菜馆，主打蹄花汤及各类川菜，位于人民公园旁，成都银行对面，地理位置优越。当地朋友强烈推荐领过来的，据说这家店在饭点儿的时候常年排队，来的时候是中午11:30，人还不是太多。环境虽然一般，但口味确实比较地道，猪蹄嫩而不腻，汤味药香浓郁。其他的菜品像麻婆豆腐，虎皮尖椒，红糖糍粑也值得推荐[强]

已经不记得是第几次来到丁太婆蹄花，反正只要有外地朋友们过来玩，我就会推荐到这家，来试试成都风味川菜。因为我的朋友跟我一样都不太能吃辣，蹄花就比火锅更加友好，菜品不辣，适合南方来的小伙伴。蹄花一如既往的软糯，产品分量非常足，味道就是家常菜，这家店是老字号，不用我多介绍。不知道什么时候装修了一下，墙上的明星探店照片又换了一套，反正是老字号，客人多。有保障。