跟着点评找来的这家老店，尝尝正宗的驴火get到一个知识点“套皮”原来是驴肚子上软皮层的那块肉。【驴肉火烧】火烧烤的很崔，驴肉量很足。【驴皮炒黄豆】胶原蛋白满满的一道菜。【素拼小菜】下酒、清口最佳伴侣，山楂糕点睛了。【驴肉拼盘】驴肉、心、肝、肾一盘全家福，超级满足。[强][亲亲][鼓掌]

赶火车前吃的一顿。在保定吃驴肉火烧应该都不会出错。

中秋小长假住在博物馆附近搜附近的驴肉火烧推荐的这里来保定玩儿必须得吃圆圆的热热乎乎的驴肉火烧这家驴肉嫩，饼有点儿不太宣软皮儿有点硬，有点儿费牙一个不大豆腐汤很好喝鸡蛋汤也不错驴杂汤料不多有免费的粥和小咸菜早餐人不多座位很多不用等位哈

📍位置导航位置很准，门口没有停车位，路边有几个，不太好停车🥂环境店面不大，有散台有包间，还算干净整洁💁服务自助点餐，有免费的粥和咸菜，我门八点多去的时候都没有了🍜口味总体来说中规中矩，因为个人觉得保定的驴肉火烧没有河间的好吃

终于吃了心心念的保定驴肉火烧保定驴火特点：圆饼相对于河南的长条火烧，感觉圆形的不焦脆，没有烤制，比较应，有点儿像泡馍里面的馍。驴肉🥩有点肥，滋滋冒油「特色驴杂汤」驴肉汤很清，没有脏的沫子，羊肝，羊肺也没有异味

驴肉火烧真好吃火烧皮有点像对夹那种酥脆的皮；驴肉肉质像牛肉，但是油脂更多一点，虽然是剁的瘦肉，但吃着不塞牙驴杂汤配火烧，这秋天的早上吃完之后浑身热气腾腾[耶]

板肠比较香，整体中规中矩，火烧酥脆但油有点大

王家金饼驴肉来到保定看到大家上驴肉馆挺多了解了一下算是保定的特色了就想着找家店尝尝在点评上看了一下必吃榜的离我有点远选择了这家近点的环境整体还可以驴肉汤还不错22一份，肉也不少金饼驴肉烧饼小的我出乎意料味道一般仅限于个人口味

不是饭点去的，没有想的好吃！也还可以吧，饼卷肉挺好吃的，再配点腊八蒜，也是美美的一顿！

要的精品火烧，驴肉给的不少，是圆烧饼，还蛮有分量的，至少女生一个火烧绝对是饱了，点了一份汤，忘了是不是叫酸辣汤，也挺好喝的。感觉保定到处都是驴肉火烧店，随便选哪家应该都不会踩雷吧。去的时候已经过了早饭点，人不多，安安静静吃口饭，挺好。