首先这是一个很客观的评价，面线糊确实没有我上一家吃的好吃，胡椒粉都没有搅开，有点咸了，占了油条，吃到最后也有点咸后面又点了一个地瓜粉团，没注意也是一个主食，比起面线糊，更推荐地瓜粉团，就是吃不下了，没吃完环境确实不错，比之前去的小店要干净很多，地理位置也很好。老板性子有点急，别问别聊，和我遇到的其他全州人不太一样，因为住附近，要赶车，所以没去远的地方吃饭，在泉州的这几天头一次在西街这里吃，怎么说呢？没有给泉州行画上一个完美的句号。老板娘挺好的，下次一定离店之后再评价

在泉州吃的第一顿，也是第一次吃面线糊，咸口的，但不是很咸，几面加料，感觉有点像没有米的咸口粥，配上油条吃不错，因为没有吃过咸饭，所以加了咸饭，这一顿真是主食配主食不知道哪个是菜哈哈哈。咸饭和我后来吃的其他家不一样，可能每家有每家的做法[薄荷]环境：一间店铺，对面是菜市场，旁边是西街，挺好找的

【无名面线糊|泉州古城的晨光与烟火】清晨七点，西街巷尾飘来猪骨与虾干的馥郁香气。这家开了多年的老店，不起眼但人声鼎沸。琥珀色汤底泛着细密米浆光泽，柔若绸缎的面线间浮沉着星星点点的葱头油，舀起时竟能拉出银丝。老板手握长柄铜勺，在琳琅满目的浇头台前娴熟翻飞：脆嫩卤大肠裹着红亮酱色，现炸醋肉还带着油锅余温，浸透高汤的油条段吸饱了鲜。最惊喜是那勺点睛的土芹菜碎，让浓醇汤底陡然跃起清爽的绿意。当第一缕阳光爬上开元寺塔尖时，店门口竹凳上的老伯们已喝完第三碗，碗底残留的汤痕，正缓缓勾勒出半座泉州的晨光。