上次来吉安没有吃到这个清汤，这一次路过吉安特地来吃。觉清汤和馄饨的区别就是清汤的皮更薄。在汤里面会加一些胡椒感觉和浙江的泡泡混沌有类似。下午3:30的样子在店里还是有很多人。路过吉安的话可以试一下，虽然这个是樟树的特色。

22日一早搭表姐夫公司的车去羊狮慕登高，可惜天公不作美，横风横雨，大雾弥漫，看不清山景，花了N佰元门票十索道费十30元观光车费。只好回市区参观几百年大榕树和白鹭洲书院，下午改签了高铁票（5点20分），顺便来此店吃云吞，云吞好薄，又滑又爽，味道好吉安（胡椒粉味浓）。

老板娘熟悉地包着清汤，不一会儿大口铝锅里的水就烧开了，轻盈地将一整盘包好的生清汤下进锅里，很快，热情腾腾得烟雾向着天花板冲出去，一大勺一大勺地将清汤分装到每个碗里，这是儿时的记忆，也是如今樟树佬清汤的传承。「樟树佬清汤」销魂的清汤皮勾着我们的味蕾，舌头不能急，怕被烫着，再等待一分钟，一整个吞下才能感觉到那股满足感。「肉丝炒粉」一次性吃完，填饱肚子，一天的牛马又要开始了~