张厝寨是泉州比较早做牛肉自助火锅的店了，进门就能看到备菜的明档，是让人肉眼可见的新鲜，出品也很快，不过大部分是常规的胸口油嫩肉那些，熟食也有烧烤和蒸笼之类，菜品还算丰富但口味比较一般，店面挺宽敞空调给力用餐不闷热，但是装修有点陈旧了，要四人才免锅底，如果单人吃算起来要100多，同价位里不算太有优势

强烈推荐张厝寨牛肉火锅！团购套餐性价比超高，人均不到60元就能吃到扶墙出！现切牛肉太绝了，吊龙鲜嫩多汁，匙柄纹理清晰，涮个8秒蘸沙茶酱，口感弹牙又鲜甜！牛骨汤底也超浓郁，涮菜前先喝两碗暖胃～店里环境干净敞亮，服务员热情周到，加汤、调火超及时！和朋友吃得超满足，下次还要囤券再来！

位于新天城市广场外围二楼，跟亚咪咕同一层。很久很久没来吃他家的牛肉了，以前海鲜的那个位置牛肉换过来了。感觉牛肉也越来越不行了，全部转了一遍发现没啥吃的。水果也少，蔬菜也不太干净，主要是现场要叫个服务员都几乎找不到。牛肉品质也没以前好了还得抢而且大多数肥肉跟瘦肉对半吃多了很腻。除了单人券还得另外收锅底，鸳鸯锅是28。而且吃完就拉肚子了估计不会再去了吧。