五一假期去大理，留下了好多美好回忆，包括这家火锅店～[米饭]口味：菌子拼盘吃起来很鲜，汤底虽然偏淡，但是更突出整体的鲜味，口味清淡的小伙伴应该更喜欢吃。蘑菇甜品味道一般，上边是咖啡味的，口感偏硬，不推荐。菌子炒饭味道也不错，中规中矩，但是分量挺大的。两个人吃的蛮撑。[薄荷]环境：在二楼夹层吃的，挑高不高，稍微有点闷闷的，不过如果时间来的正巧，可以靠窗坐，还可以看看古城的风景。[服务铃]服务：服务很好，贴心介绍菌子的种类，还有免费的酒酿喝。下次有机会去大理还会吃哒～

店里环境不错的，老板也很热情周到，给我们推荐套餐但我们没用。首先菌菇汤很鲜，真的很好喝喝了两碗，但是里面贵的菌子感觉不多，我们点了六种菌的那个，见手青的那个炒菜一百多，性价比太低，没啥味道，不建议大家点，尝尝别的吧，我们就是看了炒饭特地来吃的，最后炒饭没辜负期待，很好吃，我又干了两碗[鼓掌]大家来吃的话炒饭必点噢

[薄荷]环境：很惬意的一个小院有二楼一楼还可以拍照[米饭]口味：跟着小红书上万千美食节来吃的，看别人说一定要尝一下那个见手青，吃了容易上头🤩根据每个人口味决定的值得一尝[服务铃]服务：老板会热情的辅助煮火锅的小姐姐帮你留意美味的火候，也会真诚的询问意见整体感受还是挺不错的，鸡枞菌挺好吃酸甜口味又有菇类的软嫩又有新笋的脆爽搭配柠檬🍋很爽口，清新很有夏天的感觉，觉得整个人都清爽了

分量很足，吃到后面都撑了，加上高反整个人晕晕乎乎的。这家店每道菜都不踩雷，不过大家量入而出吧，真的分量很大，很容易饱呢，上了菜即使没煮也不能退了，不要浪费粮食！！！〈凉拌万年青〉是一道看似不起眼但口感很清爽的菜，可以搭配火锅等吃着解腻喔～屋外有个很美的小花园，坐在院子里吹风很幸福。我很推荐他们家的玫瑰茶和各种小酒，很香，老板和工作人员的态度非常好，非常温暖，让我感到了大理的人情美[双手合十]

老板人还挺好，给我们介绍了这里的特色，每种菌子都介绍了一遍（很多连名字都没有听过😅😅）！所以对于外地人来说，点这种拼盘是最合适的，有些还可以当刺身直接吃，也有凉拌的做法！把菌子全部煮锅里，光是这锅汤都喝了好几碗！！他家的野生菌炒饭🍚jujuju好吃！！！特别是菌菇的香气和葱香结合，米饭柔软，有油气，个人觉得是最惊艳的！！另外，这里还有松茸饺子，里面馅料很鲜，可以蘸酱吃！！🌥️来大理古城的话，体验一下当地的野生菌火锅还是挺不错！都有计时器，放心吃，不得躺板板

这家店就在大理古城里面，跟着导航走就能找到，我们三个运气好，坐到了二楼的窗边，能听到对面酒吧驻唱歌手唱歌，很舒服～我们三个人点的双人套餐「野生菌火锅」，然后加了一个「野生菌炒饭」和「松茸饺子」，野生菌的汤很好喝，特别推荐炒饭，很香，还有海菜（水性杨花）和「花心土豆」也可以试试，都还不错

从大理回来就念念不忘的野生菌火锅！！真的好好喝啊啊啊啊！🥹🥹吃之前一定要先喝汤，菌汤锅炒鸡鲜啊啊啊！特别好喝～\\t🍄【菌菇拼盘】有6种不同的菌，鸡油菌、鹿茸茵、黑皮鸡纵菌、虫草花、赤松茸、金耳羊肚菌…..每一种都可以吃到！每一种都好好吃哦~鸡肉口感不柴，肉很多!蘸秘制蘸酱香迷糊了….🥢\\t🥟【黑松露饺子】第一次吃到这种馅料的饺子，味道真的蛮惊艳的，松露味道奶香十足！\\t🥬【拌蔬菜】咀嚼时会嘎吱嘎吱！很新鲜很清脆！吃起来真的很加分!!!!\\t他家的环境也很大理，古香古色，种花的小院🌷真的视野绝美，可以一边吃一边欣赏美景真的有被浪漫到!!🫧

16年的时候在大理呆过一段时间，这么多年一直记得在人民路上第一次吃到菌菇火锅时的惊艳。近年在昆明、丽江、香格里拉吃了好几次菌菇火锅，但总觉得味道不对。这次到大理专门找了人民路上的菌菇火锅，没想到人民路已经完全不一样了，这家店还屹立不倒，甚至还扩大了规模开了分店。和在云南吃的其他家用所谓土鸡实际上一股盐水鸡味道的菌菇火锅不同，这家主打的是原汁原味，我们点的九宫格套餐，看到汤底是乌鸡清汤就知道来对了。盐是另外给的，老板推荐先喝一口不加盐的清汤，鸡肉清汤很好衬托出菌菇的鲜美，加盐后更显鲜甜。鸡也是广东人认证的好鸡，皮脆肉嫩，越嚼越香。三个人把一锅菌菇鸡吃得一干二净，汤都一滴不剩。松茸焖饭味道堪称惊艳，巨香巨好吃，本来每个人吃了两个饺子喝了一肚子汤都饱了，还是把饭吃得一点不剩。真的是满足的一餐，大理回来已经好几个月了，闲聊时提起大理，大家都会想起这家店，好的味道让旅行的记忆变得闪闪发光，希望未来还有机会去重温这个味道。

[米饭]口味：菌汤锅底是毫无疑问的亮点，用多种野生菌熬煮，喝几碗都不腻，但感觉貌似鲜味少了一些，菌菇拼盘种类还算丰富，肉类和蔬菜新鲜度不错，蘸料选择偏少。[薄荷]环境：位于古城内，位置便利，木质桌椅和绿植布置很温馨。不过桌距较小，私密性一般。[服务铃]服务：店员会提醒菌类必须煮够时间才能吃，并设有计时器。但稍欠热情，响应速度略慢，加汤和换盘子需要主动招手。如果能更主动介绍菌类品种和吃法，体验感会更好～[糖果]性价比：人均100+在景区可接受，菌汤和食材质量还算对得起价格。单点略贵，建议直接选套餐更划算。

鲜香四溢的野生菌火锅，将云南山林的馈赠浓缩于一锅浓汤中。鸡枞菌的柔滑、牛肝菌的肥厚、竹荪的醇香层层绽放，搭配土鸡熬制的高汤，入口鲜甜回甘。服务员贴心讲解每种菌子的特性与涮煮时间，确保食客尝到最佳风味。尝了玫瑰酒酿和布丁，挺好吃的。