江西菜可谓“辣中藏鲜，咸香醇厚”的隐世高手！招牌余干辣椒炒肉锅气冲天，辣椒脆嫩肉片焦香；瓦罐汤煨足时辰，入口醇厚暖心。藜蒿炒腊肉展现鄱阳湖风味，清香与烟熏味碰撞绝妙。多数菜式猛火快炒，辣度直冲天灵盖却鲜不掉队，嗜辣者狂喜！环境多朴实无华，人均50-80元性价比惊人。切记备足冷饮，江西的辣是真的辣到灵魂出窍！

这家店挺好吃的，鲜香麻辣，就是没有老母鸡汤了，来的有点晚了，服务员说每天都是限量的，好多客人都是提前预定来的，很大一个瓦罐，没喝上感觉更好喝了藕吃起来不错，粉很一般居然，猪脚分量也足，很正宗的江西菜！挺辣的，过瘾

[米饭]口味：「江西荞头腊肉」荞头的味道偏向葱蒜结合的感觉，但是辛辣味和葱蒜味不重，脆脆的，很上头，我第一次吃就爱上了，腊肉有点偏硬偏咸了。整个菜品不辣，很有锅气，要是能把腊肉换成五花肉什么的就好了。「小炒黄牛肉」肉片比一般店大一些，吃起来更满足，味道的话就是小炒黄牛肉该有的味道。「炒藕条」脆爽可口，还有一点隐隐约约的酸味，不知道是不是里面加了泡椒什么的原因，很下饭，很推荐。「南昌炒粉」锅气十足，主要以酱油味为主，不过吃多了会腻，本身的味道没有很惊艳我，推荐向店家要点蒜蓉辣椒酱，加进去口味更加明显，更好吃。「玉米排骨瓦罐汤」玉米味十足的汤水，很清淡很健康的味道，吃完腊肉或者炒粉喝，好满足，很解腻。另外，真的要说一声，点的这几个菜都不辣，一点都不辣，不是很能吃辣的人也能吃的。