老几讲八百遍非要要吃杠子面，讲听人家讲好吃非得来尝尝，坐门口尅得风也真大，马路上都是灰，讲实话价格有点高，老城区蹄包面21一碗你们讲，味道口感也就那样

trytry当地特色干扣面，点了拆骨肉小份，这家面不太一样是用木杠子一点点压出来的，做法有点像竹升面，偏硬很劲道一开始以为肉像浇头一样在面上，结果是单独放在汤里配着喝，拌开碗底酱料不算特别有味，又加了几勺辣椒醋果然香多了[笑哭]

【鞠记杠子面】这是一直在抖音刷到的面条子店很多面条子网红都来打call过还有很多老蚌埠人经常光顾（现在都是老一辈带着小一辈甚至是孙子辈）我一直觉得有点远没来过今天特意办事顺便来剋一下面条子确实很劲道拆骨肉已经卖完了（上午10：30）点的蹄包肉的汤底很浓欲配上小菜味道绝绝子👍不要关注这里的环境不要关注这里的服务

[米饭]口味：一般吧，感觉没有以前好吃了[薄荷]环境：苍蝇馆子，地方不大，但是够坐，挺干净的。[服务铃]服务：没有什么服务，都是自己拿取。[糖果]性价比：性价比不太高，蹄胞面份量也不多，面的话还不够吃，也许是我胃口大点。

🍜一碗真正的手擀面！刷到一个帖子好不容易才到这家！太惊喜了！！小小的门面门口坐满了本地的吃客老板正好在店里擀面切面一碗干扣浇上辣椒油真的香到炸裂面条是偏硬很有嚼劲的口感，裹满酱汁和辣子一口下去满意度爆表再配上鸡蛋汤，完全是小时候记忆里早餐的味道👅

面条很劲道比较硬是真的线做的来吃的都是本地人里里外外都坐满了价格也很便宜「干扣手擀面」加了大肉肉比较肥我不太喜欢鸡蛋汤很好喝胡椒味重喝了很驱寒鸡蛋汤只要2元一碗～蚌埠物价是真的便宜哟[薄荷]环境：街边小馆子路边摊《

豆吃蚌埠：麯记杠子面菜市附近一家很有年代感的老面馆。用竹竿揉面，手工刀切，超级有弹性，要的蹄包干扣面，蹄包就是肘子，放在汤里蛮香的。面条吃起来口感舒适，一直觉得徐州应该来一家干扣面，毕竟两地太近了，也是双方都会喜欢的味道。

[薄荷]环境:环境很一般化，但这不是重点，重点是老牌子，手工做，人和面都实在[服务铃]服务:一家人开的面馆，总感觉有十好几年了！服务态度很和蔼可亲。「干扣手擀面」正宗的手擀杠子面，老板都是现场制作的，真材实料让你吃的放心，我认为这就是匠人精神，是烹饪行业的从业者都应该好好学习的！

麴为酒母杠子面工艺犹如广东之竹升面用粗木棍压面厨师有时会坐在木棍上借力面很有劲惯吃软面的应该吃不来蹄包即为猪肘肉有肥有瘦炖得软烂店里多是本地年长食客

「曲记杠子面」上车饺子下车面，到家第一站就是他啦[调皮][薄荷]环境:环境肯定一般般，吃的是个情怀。口味:「干扣手擀面」点的是蹄包面，杠子面在外地叫竹升面，是用杠子压出来切的，非常筋道，但汤的味道不如五中的石家面馆，各有各的好