座落在旧城区闹市中的一间小店，店面好容易找，就是光复路靠近西华路，环境干净，食材新鲜，三文鱼油脂甘香肥美，鱼皮和鹅肝都味道恰到好处，但是原条鳗鱼就偏咸了些，或者加饭一起吃才没那么咸，蟹柳是人做的，一般般吧，总体来说还是可以的，推荐！

这间寿司店以板前料理诠释旬之味，醋饭温度精准如体温，山葵现磨辛香轻柔。三文鱼如脂玉融化，星鳗炙烤后裹着秘制照烧釉。尤为惊艳的是手握，主厨以十年修成“空气感”握功，寿司入口米饭松而不散，与鱼生浑然一体。穿插的玉子烧入口如云，味噌汤底暗藏蛤蜊鲜魂。从醋渍小军舰，传统与创意皆在指尖流转，方知何为“寿司即艺术”的舌尖禅意。

光复北靠近西华路，店面不大，人不会太多，挺安静。上菜很快，出品都ok，三文鱼刺身是厚切的，土豆沙拉好吃，寿司都可以，酱油wasabi够味。如果要用代金券比较麻烦，要一开始跟服务员去柜台点餐付款，如果桌面扫码就没得优惠了。

[薄荷]环境：店面不大，只有几个卡座，最多容纳20人～[米饭]口味：三色刺身，包含了三文鱼、虎虾、希鲮鱼。分量就各只有2片，但刺身很新鲜。几款火焰寿司拼盘，其中火炙蟹棒寿司，火炙过的蟹肉非常鲜甜。日式拉面里的面条软糯，味道没有很咸，鲜美和咸淡刚刚好。三色糯米糍，不甜腻，软软糯糯的口感吃起来很不错。

【大鹏寿司|舌尖上的江户前艺术，每一口都是惊喜暴击】若不是资深日料控带路，差点错过这家隐世寿司殿堂！板前位置像开盲盒般充满期待——主厨手起刀落间，三文鱼大腩脂香爆炸，真鲷刺身透出清甜回甘…醋饭温度拿捏精准，入口松软微酸，与鱼生的鲜甜完美交融！鹅肝寿司现炙上桌，焦糖脆壳下是慕斯般的绵密，油脂香混着酱汁在舌尖炸开，好吃到瞳孔地震！

逢周末就会去西华路食野，大鹏系附近咁多间寿司店我觉得系最好噶，食材新鲜而且品种好多，今次去发现出左寿喜锅，真的是满满的料[鼓掌]重点系d肥牛真系好好食，奶香味好足，而且真系一片的唔系合成果d，超级赞，冬天新品好好👍三文鱼骨同加长三文鱼皮寿司同刺身系每次必点噶，真系好好食

性价比不错的日料小店！西门口附近除了扬韬寿司佬发现光复北有一家不错的日料店。手握寿司价格平均15两件，口感不错，性价比还算可以，一人食几十块钱消费不高，鱼肉比较新鲜，基本款式都有，好过去寿司佬排队啦。

几乎每周都会来光顾一次大鹏寿司，周一到周五可用的工作日单人午餐比转实惠。主食+薯仔沙拉+饮品，主食有4款可选，我通常点「火焰蟹棒盖浇饭」或「牛肉拉面」不时转换口味挺好的。「薯仔沙律」好味道。关键是上菜速度快，适合打工人的午休节奏。

大鹏寿司，以前常来，但这次有点失望，价格升了，但品质并没提升，炒饭，三文鱼寿喜锅都有很烧焦的，有点失望了

光复北路靠近西华路，闲日晚上来人不多，环境还可以，卡座挺舒服，空调也够。三文鱼刺身口感不错，wasabi味道不会太重，酱油味还可以。土豆沙拉有些冰冷，份量足。寿司品种挺丰富，但是米有点散，一夹就碎，包寿司的紫菜够脆，总体出品ok，性价比还可以！