「野生菌火锅」上菜的时候是不给筷子的，因为菌子没熟怕误食🍽️。往锅里下入食材后会煮十六分钟左右，然后给筷子，蘸料自调。（店员会在吃前把锅底留样，非常安全可靠。）味道真的很鲜美，不是科技与狠活。牛肉也很香嫩，菌子汤也没放过它，一勺又一勺难以抗拒。店里还有菌子酱售卖，买的剁椒牛肝菌酱！好吃！拌面什么的一下子就提香了

6月初昆明出差，每年雨季（6-10月）是吃菌的黄金季节，菌子非常鲜美，有口福啦。进店后看到展示柜里展示了一些菌子，朋友说6月初是刚开始吃菌子，所以品种还不多，6月下旬开始品种会越来越多。关于吃菌子的安全事宜，客人要选择正规的大的餐饮店，菌子下锅煮，全程都有服务人员操作，还放了计时器在旁边，到时间让服务人员来开盖子。开盖后的第一件事情，服务员先将汤盛到一个小容器里，盖子上让顾客签字，留样保存。菌子最经典吃法：「菌子火锅」土鸡或火腿打底，鲜菌逐一下锅，汤底越煮越鲜香，菌子口感肥厚，菌汤浓郁鲜美无比，两碗满满的菌子汤下肚，再配上一碗「菌子焖饭」太满足。各种配以辣椒爆炒的菌子也蛮好吃，但是更喜欢菌汤的原汁原味。

野生菌火锅当中的各种菌子种类很丰富都是大自然馈赠的食材精灵他们汇聚在一起熬成一锅鲜美异常的金黄浓汤煮开后一股菌香味扑鼻而来，引人口水直流还有汤底的这个乌鸡让火锅更加的美味一点都不油腻，肉质比其他的鸡肉更有嚼劲还有这个非遗鲜花小饵块也是非常的美味我很喜欢吃这个

看到菜单时有些懵逼，菌子名字都叫不全，只能点日常经常听到的一些种类，锅底的鸡汤确实很浓，就是有点偏咸，喝多了肯定会口渴，有几个细节挺有意思，一是餐具先不给上筷子，防止客人在菌子没煮熟时下嘴，抓小人，躺板板。二是食用前让客人在一个小盖子上留下姓名和电话，估计是每餐留样，万一有个什么事好溯源吧，我是猜的，这顿饭吃的有意思，安全第一，安全第一。

落地云南的第一顿，啥攻略都没做，直接就是搜的必吃榜，第一个就是菌彩，正好住的附近有一家。吃一顿菌子要等挺长时间，因为要煮得很透才行，怕我们中毒，前台还会登记号码，还要取样各种，总之一切都非常严谨。终于到了品尝菌菇火锅的时候，我直呼云南菌菇果然不一般，真的是很嫩很鲜哎，我以前总觉得菌菇锅挺寡淡的，不怎么爱吃，原来是没吃到好的

连锁店，位置好找，门口设有迎宾，卖相很好，食材新鲜，味道很好，到野生菌大量上市的时节应该品质会更好，蘸水调料中有一种菌王酱比较特别，甜点很有创意，味道非常好，个人很喜欢，见下图，商家还赠送了鲜花饼，点赞👍

[米饭]口味：菌汤鲜美[薄荷]环境：比较安静这家餐厅太赞啦！环境优雅舒适，菜品丰富多样，味道鲜美可口，服务周到热情，性价比超高，强烈推荐！餐厅氛围温馨，装修很有特色。菜品精致美味，食材新鲜，分量足，价格实惠，下次还会来。刚到这家餐厅就被惊艳到了，环境干净整洁，服务贴心周到。菜品味道超棒，色香味俱全，性价比高，值得打卡。

菌彩野生菌火锅，汤底浓郁，菌香四溢。野生菌口感鲜嫩，搭配丰富蔬菜，营养美味双全。用餐环境舒适，服务周到，让人回味无穷。强烈推荐给喜欢火锅和追求健康饮食的朋友们。「菌子焖饭」「青头菌」「野生菌拼盘」「宣威火腿」「农家土鸡」

今天吃的一顿漂亮饭，推荐推荐，去的时候用餐的客人非常多，但是店员们都非常有耐心，有礼貌，一楼的两个小姐姐人很好，活泼开朗，主动拿袋子给我们装伞，袋子不小心掉地上，立马给换了新的，细节，离开的时候也主动打招呼，二楼收银台还有另外一个小姐姐服务非常好，其他的小哥哥小姐姐也很好，强烈推荐，汤很鲜，菜好吃，鲜花饼也很美味，爱了爱了，菜很多，两个人点的双人餐两个人都吃饱了，都在剩菜，性价比高

这家餐厅超级浪漫，适合庆祝纪念日。餐厅周边交通非常方便。餐厅提供免费停车服务。无需排队等待。餐厅的价格与质量相符，物有所值。