早上出来觅食，看到洪洞这边有些独特的早餐样式，就随便找了一家试试看。只有四张桌子的一家小店，店名很朴实的用食物名来代替，老板娘正在把做好的蒸饭装盒。点了一份「酥肉面」加小份的「蒸饭」，晋南这边不像晋中那么喜欢吃手擀面，不少面条都是机器面或者河捞面，汤面里面不算太多，上面盖着豆腐和切开泡软了的小酥肉，味道比较家常。「蒸饭」类似陕西的镜糕，用糯小米、豆子和红枣蒸在一起，红枣去掉了枣核，可以放心服用，夹一筷子黏糯拉丝，甜食爱好者的心头好。

来吃个蒸饭，路过看着这个店铺挺有意思，就来尝尝他家。味道还行，小米里面夹红枣，小米软糯很香，但是红枣味道不是很好了。我看有人说像八宝饭，但是感觉不太一样，这个可能换个好一点的红枣应该会更好吃。

离开洪桐县最后一餐，来吃最有名的蒸饭面，面很香很劲道，蒸饭很软很粘，配上红枣又很香很甜「丸子汤」丸子汤要泡久了才好吃「酥肉面」他们这喜欢把酥肉放汤里「煎蒸饭」两个人吃一个小碗，这个一定要吃！！！一定要吃！