因为一个人出行，吃菌子火锅等比较浪费，选了这家的中餐厅，网上评分很高，服务员Lucy杨雪慧很温柔很热情，推荐了很适合一个人的菜，有主厨推荐牛肝菌牦牛肋排、小份的鸡丝米线、花旗参石斛炖乳鸽、甜品锦鲤芙蓉豆花，还送了四味小碟，果然没有失望，口味适中，牦牛肉酥软多汁，汤一喝就是炖了很久～Lucy温暖贴心，还能看窗外苍山洱海美景，配以美食，极力推荐大家过来打卡～

落地大理后的第一餐，把来自于台湾的小伙伴惊艳到了！推荐，蕌头小炒黄牛肉，128，下饭神器，不要怀疑！推荐，鲜香茅生炸黑猪排，128，薄荷叶酥炸后超好吃，提香解腻两相宜。推荐，清焖普洱笋衣78，铜锅洋芋焖饭68，鸡油炒碗豆尖58，真的，完全没有一个菜踩雷，都很好吃，价格也比较合理，环境更是不错。

🌿【大理铂尔曼中餐厅食记】酒店服务教科书在某众点评团的双人餐被服务细节圈粉半永久——🥢《服务高光时刻》▪️点单时主动询问辣度忌口菜是可以做免辣的由此可见不是预制菜都是现做的（后厨真·现炒认证）\\t▪️酱萝卜翻车后经理火速试吃+送甜品个人觉得最好吃的是藜蒿炒腊肉酱萝卜实在是难吃下第一口味道特别冲吃了一个就不想再吃了和经理反应过后经理的处理非常专业先是夹了一块尝尝在了解我不赶时间的情况下送了甜品我选了泡鲁达味道还是不错的\\t桌子与桌子之间距离还是比较近的小孩子比较吵闹家长也没有制止or教育吵得人头疼跟经理说麻烦让家长管教一下小朋友情况稍微好转有10-12人的包间\\t🍲菜品红黑榜：🔴红榜TOP1藜蒿炒腊肉腊肉香勾出藜蒿的野性清香怒炫白米饭的罪魁祸首⚫️黑榜酱萝卜刺客第一口味道强到只冲天灵盖（但经理处理态度值得点赞）\\t说是河南美食节还赠送了一碗胡辣汤过几天再来试试二楼的泰餐厅

第2次来大理了，第1次来的时候在别的地方住，但是在这吃饭被服务和菜品质量惊讶到了。今天第1天到晚上餐厅9点闭餐，我们就联系了Ellie，在我们还没到达酒店的时候，产品就已经备上了。云南过桥米线还真的是在本地吃的正宗，特别的鲜。汽锅鸡鲜味爆棚，鸡肉很嫩，不用放任何调料，但是吃的都是自然的味道，素菜能做的这么好吃的也在这了。风花雪月，这个啤酒味道也很浓，我们很喜欢这个地方，很喜欢这个酒店，也很喜欢这个餐厅的菜品和服务。

靠窗边需要提前预定，大堂位子不多，到饭点就坐满了。「大理雕梅排骨」还蛮酸的，挺开胃，没有上海的红烧好吃小苦菜，可以选择炝炒或者做汤，挺清爽的「香煎火腿乳饼」蘸着白糖吃层次丰富(๑>؂<๑)本人最喜欢的还是大白馒头切片[色]吃晚饭记得拿停车券[OK]

来大理的第一顿在酒店楼下的中餐厅餐厅的环境很美，面朝大海享受美食「云南铜锅蚕豆洋芋饭」土豆豆瓣加上火腿焖的饭很香，还有锅巴很香很美味「地道小炒肉」大蒜叶很香，肉很嫩，很下饭鸡油豌豆尖-豌豆尖很嫩，原滋原味的健康又美味薄荷香茅排骨-排骨肉多，香茅薄荷味很特别很不错的第一顿云南菜

特别好吃的一家餐厅！！！！！「青椒牛肝菌焖饭」特别嫩特别好吃「火腿煎乳饼」蘸白糖巨好吃，外皮很脆，里面奶味十足，很软糯，很有层次感，是目前在云南吃到的最好吃的乳扇相关制品了「云南松茸汽锅鸡」汤很鲜美「白参菌炒蛋」蛋特别嫩「老昆明小锅米线」相比前面的菜有些普通，但也挺好吃的其实

餐厅在铂尔曼酒店5层。环境裝修非常棒！我们选了戶外座位，对面是洱海，傍晚時分，天边景色宜人。松葺汽锅鸡汤超好喝，松葺鮮味十足。脆皮鸡不肥，皮脆，卖相很靚。菌炒鸡蛋，白珍菌，鸡蛋，韭菜，是春日一道时令菜。里面韭菜再炒老些就更好了。

#大理哪里吃铂尔曼·俊廷轩中餐厅野生鲤鱼，凤羽白米场主陈总的鱼塘野生放养，没有一点土腥味，清甜回甘嫩蚕豆米虾饼，绝对超乎寻常的质感与Q弹，酒店当家人余总和酒店负责人常总的严格把关手工手打成菜香椿豆腐，地道本地风味，后味十足椿香满满还有凤羽白米闷饭，糯软飘香，米香豆香值得打卡[强][强][强][笑脸][笑脸][笑脸]「云南铜锅蚕豆洋芋饭」

大理最后一顿晚餐，实在找不到合适吃饭的好吃的饭店，选了这家酒店餐厅来吃过桥米线。大理真的就这些吃的东西，饵块乳扇牛肝菌酸辣鱼汽锅鸡包浆豆腐茉莉花炒虾，就没什么特别吃了还想吃的。想着酒店的过桥米线比较正宗吧，过来试试。松茸鸡汤一人份还行，比起林芝可是差太远。酸汤鱼一般般，过桥米线终于上来了，看着仪式感满满，吃起来偏咸，没有让人惊艳的感觉。不算踩雷也没特别回味。