[薄荷]环境：群光君悦酒店内一家有年头的餐厅了，虽不像其它火锅店那么有市井味，但这么多年品质都没变，每次来成都都会来光顾[米饭]口味：食材是非常新鲜的。小锅火锅，可以每个人尝试不同的口味，牛油辣锅、番茄锅、鸡汤锅、海鲜锅，老少皆宜，大家都可以找到适合自己的锅底，对小朋友十分友好了！「澳洲和牛肉眼M9」超大片但很嫩，小孩子咀嚼也没有任何问题「麻辣牛肉」是去每个火锅店都必点的，不算很辣，加了麻更是多了一层味蕾「鸡翅」没有腥味，煮在鸡汤锅里超级鲜

在这座空气中都飘着花椒分子的城市里，我完成了一场近乎宗教体验的火锅仪式。红亮的牛油在沸点边缘舞蹈，像熔岩般缓慢吞噬着漂浮其上的辣椒军团。这锅底料绝非平庸之辈，郫县豆瓣与数十种香料经过72小时以上的密谋，最终在滚烫的牛油中完成它们的终极变形。第一片毛肚下锅的瞬间，时间仿佛被按下了暂停键——七上八下的汆烫仪式，是对食材最虔诚的超度方式。当裹满蒜泥香油的脆嫩毛肚在齿间炸开时，我听见味蕾在唱赞美诗。成都人对待火锅配菜的态度近乎偏执。鸭血必须是现杀的鲜货，在筷尖颤动如红宝石果冻；黄喉要切得能透光，在滚汤里卷曲成浪花的形状；就连平平无奇的土豆片，也被削成蝉翼般的圆弧，在红汤里完成从坚硬到绵软的华丽蜕变。最震撼的是那盘现撕的鲜笋，纤维间还带着清晨青城山的露水气息，在菌汤锅里三分钟就蜕变成天使的肌肤。真正的火锅信徒都懂得"原汤化原食"的奥义。当服务员用长柄铜勺舀起一瓢翻滚的原汤浇进我的油碟时，蒜末与香菜在琥珀色的漩涡中重生。这个充满仪式感的动作，实则是成都火锅最精妙的味觉算法——只有原汤能平衡香油的火气，调和蚝油的甜腻，最终达成五味调和的至高境界。我注视着油碟里渐渐扩散的汤晕，恍若看见整个川菜哲学的微缩宇宙

端午节假期一早就坐高铁来成都啦！入蜀不能错过一顿火锅吧，于是就在黑珍珠今年的榜单里看，就找到这家，真的不错哇，地点特别方便，离高铁站也不远，开车打车坐地铁很快就到，可以说早上出门午饭就吃上成都火锅了！[薄荷]环境：超级好的，背景音乐太舒服了一度觉得拔高了吃火锅的层次哈哈，座位宽敞布局合理互相不打扰，尤其觉得小料台非常卫生！[米饭]口味：火锅其实都不会难吃哇，但是淡锅想吃出美味在食材上各种都要下功夫，专门点了牛肉拼盘，还有个鲍鱼的凉菜，味道超好！肥牛卷是我吃到目前火锅肥牛最赞的啦～[服务铃]服务：那真的是相当给力，进门看我们拉着行李主动帮我存了，服务非常周到，有需要的时候没有主动叫都会上来主动帮忙，这个真的是超级🉑端午节还赠送了粽子，本来想下午去找个地方吃的，结果得来不费功夫！太开心了！不差钱的来冲就完了