食材精选：主打越南进口的巴沙鱼，肉质无刺、嫩滑Q弹，搭配四川眉山老坛酸菜和黑龙江五常大米，确保口感的鲜香与地道。核心食材85%由总部直采统配，保障了全球门店的标准化出品。口味丰富：提供青花椒酸菜鱼、公举番茄鱼、老坛酸菜鱼等多样选择，满足不同人群需求。青花椒口味以麻香著称，番茄鱼酸甜适口，尤其适合儿童和清淡口味者。配菜灵活：单人份可选2种免费配菜（如圆生菜、金针菇），双人份可选4种，搭配合理且分量充足。2.服务与效率：快捷贴心，体验流畅**-**出餐速度**：从点餐到上菜仅需5分钟，高峰期仍能保持高效，契合快节奏用餐需求。服务细节：员工热情主动，从引导入座到送别全程友好；米饭、手工馒头免费无限续加，解决“吃不饱”的顾虑。数智化支持：通过智能系统优化点餐、备货和运营流程，提升翻台率与顾客满意度。3.环境与卫生：时尚透明，干净舒适**装修风格：以橙色为主色调，搭配趣味涂鸦和木制桌椅，营造年轻活泼的用餐氛围。明档厨房：开放式操作间展示烹饪过程，卫生条件透明化，增强消费者信任感。空间布局：部分门店设两层用餐区，高峰期排队有序，桌椅整洁，餐具自助取用便捷。4.性价比：人均30元，物超所值价格亲民：单人套餐约25-33元，双人份50-60元，配菜、主食不限量，适合学生、上班族等大众消费群体。分量充足：鱼肉分量大，汤汁浓郁下饭，消费者常反馈“一碗鱼能干三碗饭”，甚至需打包剩余主食。

环境，普普通通口味：还可以，点的番茄口的鱼，宝贝很喜欢卫生：很差，灶台，很脏，碗上面缺口很多，有一个里面还有一个鱼刺，孩子说把她恶心的都吃不下去饭了，卫生方面，需要加强提升，民以食为天，病从口入，卫生不能忽略。望商家重视。

味道非常不错，下次还会来的，服务态度很好。