价格比较实惠，服务很热情，性价比比较高，但是美中不足的可能是由于我不太习惯吃贵州的酸汤，感觉味道很一般，点的菜都没有吃完，但是有一说一锅底的味道，还是很特别的，比较适合喜欢吃酸辣口味的人来尝试，他们的锅底味道适中，没有特别的辣

一句话总结：猪油现炒，锅气冲天！人均30+吃到扶墙走的贵州街头灵魂！详细体验：在贵阳深巷里体验了一把真正“接地气”的地摊火锅！没有招牌，几张矮桌木凳，但人气爆棚——秘诀全在那口现炒锅底！老板麻利地舀一勺猪油下锅，滋啦声中加入豆豉、糟辣椒、豆瓣酱、姜蒜猛火爆炒，那股霸道浓烈的香气瞬间勾魂夺魄！炒香后倒入猪骨汤，红亮诱人的锅底就成了。这现炒豆豉锅底，咸鲜香辣，带着猪油特有的醇厚，是地摊火锅的灵魂！🔥必点现切猪肉（五花肉、瘦肉），新鲜看得见，在浓汤里涮煮后吸饱了豆豉香，肥而不腻，瘦而不柴。猪油渣是隐藏宝藏！直接吃酥香，煮进汤里让风味更上一层楼。野菜自助是最大亮点！白菜、茼蒿、豌豆尖…十几种新鲜蔬菜随便拿，在咸鲜锅底里一煮，清爽解腻又入味，实现青菜自由！🥬蘸水是经典糊辣椒+折耳根+汤底原汤，爱恨分明的贵州风味。米饭管够，猪油渣拌饭香到犯规！环境就是纯正地摊，嘈杂但热闹非凡，吃的就是这份随性自在的烟火气！老板炒锅麻利，其他基本自助。小提醒：对环境有要求就别来！油烟味重（建议别洗头后去）。总结：追求环境服务请绕道，但想用超低预算体验最生猛、最接地气的贵州街头味道？地摊火锅就是不二之选！现炒锅底锅气十足，猪肉鲜嫩，野菜自由，人均30+吃到撑！是充满市井生命力和原始美味的痛快一餐，强烈推荐给吃货冒险家！👏

这家火锅店我非常喜欢，第一次吃到这种火锅🍲！刚进店就能闻到浓郁的豆豉味道，过一会儿就闻不到了！火锅底料居然是用新鲜五花肉耗出来的油现场炒制底料，和我们成都重庆的底料都不一样！很香，但是一点不辣！连孩子们都能吃！还非常喜欢吃！