老甘井子轻工市场对面，开了好多年的宝藏小店。附近另一家网红米线店人总是很多，这家其实也不差，都是骨汤米线。点了鸡肉过桥，不是香料味很重的汤，喝起来很舒服，还送了疙瘩丝小咸菜。推荐他家肉酱，份量很足，能吃出肉香，原味的好吃，辣肉酱豆瓣味有点重。

老甘井子老牌米线店啦🍜奔着炒米线来的肉酱丰富到不可思议！！！实实在在的震惊我了不过可能肉酱太多，感觉有点微咸哈哈哈哈哈哈，不怪老板，怪我口轻！姐妹👯‍♀️点的「一线天凉拌米线」也很不错[OK]用料很丰富，米线的软硬度也刚刚好

甘井子的老巷子口，藏着家开了15年的一线天米线。门头旧旧的，玻璃上蒙着煮米线的热气，每天中午11点刚过，门口准排起长队——附近的上班族吸溜着汤说：“就好这口老味道。”他家的灵魂在汤。大铁锅里咕嘟着牛骨和鸡架，从凌晨4点熬到天亮，骨头上的肉都熬得脱了形，汤面上浮着层透亮的油花。老板娘说：“汤得撇三次油，喝口汤再嗦口米线，舌尖像被小刷子轻轻刷过，鲜得眉毛都要飞起来。米线：筋道不烂，吸饱汤汁米线是每天现泡的，老板说“泡久了会软，泡短了硬”，得掐着时间守在盆边。煮的时候更讲究，滚水烫30秒，捞进碗里还颤巍巍的。夹一筷子，米线根根分明，咬下去弹弹的，吸饱了汤的鲜味，连碗底的汤都想喝得一干二净。配菜是标配的豆芽、豆腐丝小料：细节见心意桌上的小料罐永远满当当，最绝的是那碗“灵魂辣椒”，老板娘总说：“吃米线就得调自己的味，合口了才是好。”15年了，一线天米线还是那个门头旧旧、汤香浓浓的小馆。它没网红店的精致，却藏着大连人最熟悉的市井味——是加班后想喝口热汤的念想，是逛完早市顺路带一碗的习惯，是朋友聚会时“再来碗米线续汤”的默契。如果你问我大连哪碗米线最值得吃？我会说：“去甘井子的巷子里找找，那家飘着牛骨香的一线天，准不会让你失望。”