开在虹桥菜市场门口，现做现卖，一般4分钟左右就能做好！！！是个头很大的草鱼，一段差不多一斤左右，背部特别大的估计一斤半左右，价格也就40-50之间！！！口味也挺多，五香，糖醋，黑胡椒，椒盐等等，老板说糖醋的卖的最好，不过我爱吃椒盐的，所以买了椒盐口味！！！刚炸完的鱼撒上椒盐酥酥脆脆的，很不错！！！

酥鱼坊是来自上海的一家连锁店，开在各大菜市场门口，相信吃货都不陌生。🍒口味分糖醋、椒盐、五香、湘辣、黑胡椒五种，鱼用的草鱼，活鱼现杀，有不同的部位可以选择。这里我最推荐鱼尾，鱼尾鱼鳍部分一炸很酥脆，是我的最爱，能同时享受两种口感，我一般鱼鳍会选择椒盐，鱼肉糖醋，趁热最佳，糖醋冷了也不怕，是两种口感。❗鱼会有一点刺，介意慎买。

爆鱼不是鲍鱼，大鲤鱼干炸之后出锅的第一口绝绝子酥脆，一定一定趁热先拿一块尝尝，从不点外卖就是怕送到家冷了，推荐椒盐，冷了推荐糖醋。